Esta é uma deliciosa cobertura de chocolate com aparência de chocolate, e é ótima quando você está com pressa. Ferva por apenas 1 minuto e, em seguida, certifique-se de bater até começar a engrossar e ficar firme, mas não exagere.
Eu gosto desta cobertura para um simples bolo branco ou amarelo. Ela se firma bem no bolo. É especialmente bom para um bolo, mas espalhe-o rapidamente antes que ele se firme. Ou, bata a cobertura até que esteja boa e grossa, mas ainda derramável e, em seguida, regue-a em cima de um bolo Bundt ou bolo de tubo. A receita é facilmente duplicada para uma camada mais espessa de cobertura.
Não é apenas fácil, é feito com apenas cinco ingredientes!
Receita relacionada: Cobertura de queijo creme de chocolate
O que você precisará
- 1/4 xícara de manteiga (4 colheres de sopa)
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de leite - integral, evaporada ou com pouca gordura, tudo bem
- Meia xícara de chocolate com gotas de chocolate meio amargo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Como fazer isso
Em uma panela pequena, misture a manteiga, o açúcar e o leite; leve para ferver. Ferva por 1 minuto. Retire do fogo e misture as gotas de chocolate e baunilha.
Bata a cobertura com um misturador elétrico até que comece a endurecer para uma consistência de espalhamento. Não exagere ou ficará firme demais, como fudge. Despeje sobre o bolo e espalhe rapidamente.
Se a cobertura endurecer e tornar-se difícil de espalhar, acrescente um pouco de água quente ou mergulhe a espátula ou a faca em água quente ao espalhá-la sobre o bolo.
Faz glacê suficiente para cobrir um bolo de 9 por 13 por 2 polegadas.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
---|---|
Calorias | 53 |
Gordura total | 3 g |
Gordura saturada | 2 g |
Gordura insaturada | 1 g |
Colesterol | 4 mg |
Sódio | 2 mg |
Carboidratos | 7 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 0 g |