Receita caseira de xarope de morango simples

De infusões de vodka a licores , há muitas maneiras de obter o sabor doce dos morangos em suas bebidas o ano todo. Venha a primavera, você vai notar o mercado de produtos explodir com as bagas e este é o momento perfeito para brincar com alguns misturadores caseiros como este xarope de morango.

A receita é muito fácil e pode ser usada em uma variedade de bebidas. Foi concebido com um Gin & Tonic de Morango em mente. Ele pode ser adicionado ao liquidificador durante a mistura de um milkshake ou simplesmente usado como base para champanhe , ginger ale ou cidra espumante. Também faz uma fantástica cola de morango.

Além de morangos, esta receita simples de xarope pode ser adaptada para outras frutas também. O processo é o mesmo e depois de aprender a fazer um xarope de frutas, o resto é fácil.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Mexa os morangos para liberar o suco.
  2. No fogão, leve o açúcar e a água a ferver lentamente, mexendo sempre, até que todo o açúcar esteja dissolvido.
  3. Depois de ferver, reduza o calor e adicione morangos e baunilha.
  4. Cubra e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  5. Retire do fogo e deixe esfriar e infundir por cerca de 2 horas.
  6. Coe para remover todos os morangos e garrafa em um recipiente bem fechado. Armazenar na geladeira, deve manter por cerca de duas semanas.

Este xarope pode ser usado como um substituto para um licor de morango também. Você também pode usá-lo como ingrediente aromatizante para fazer seu próprio licor com uma base de vodka. Esse processo seria semelhante a fazer amaretto, embora você já tenha feito o cozimento, fazendo a calda.

Dicas para fazer xarope de morango

Baunilha por riqueza. A diferença com este xarope de morango e outras receitas é que eu adicionei uma pequena quantidade de extrato de baunilha. As bagas sozinhas criam um xarope que não tem um pouco de riqueza e a baunilha foi o toque perfeito para equilibrá-la.

Opcionalmente, pode-se usar um açúcar mais escuro, como demerara ou até mesmo uma mistura 1: 1 de açúcares brancos e marrons.

Fruta inteira para sabor. Também deve ser notado que os 'três grandes morangos' que eu usei produziram cerca de 3 onças de suco. É melhor manter os pedaços de frutas na calda e esperar que eles sejam resfriados porque isso aumenta o sabor.

Você precisará dobrar a tensão para remover todas as bagas e às vezes pode levar duas ou três vezes para obter um xarope limpo.

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Brinque Com Sua Fruta. Você pode usar a receita de xarope de morango para outras frutas suculentas, como frutas vermelhas, frutas cítricas e pêssegos. Simplesmente misture as frutas e adicione-as à calda.

Até mesmo frutas frescas que têm menos suco podem ser usadas porque o longo tempo de infusão extrairá os sabores.

Eles também não podem atrapalhar, mas se você cortar pedaços de maçã, manga ou pêra e deixá-los ferver na calda, seu xarope terá um sabor agradável.

Combos De Sabor De Frutas. Não tenha medo de combinar frutas ou fazer par com frutas com ervas. As possibilidades de tempero de xarope simples são infinitas e podem ser usadas para adoçar alguns dos nossos cocktails favoritos. Deixe sua imaginação correr solta!

Você pode emparelhar frutas frescas com sucos de frutas ao fazer xaropes também. Simplesmente substitua um pouco da água da receita com o suco de sua escolha. Normalmente, é melhor ficar com uma mistura 1: 1 de água e suco.

Por exemplo, você pode fazer um delicioso xarope de frutas com framboesas frescas e morangos e usar 1/2 xícara de suco de cranberry e água.

A baunilha Conforme você explora mais xaropes de frutas, pode nem sempre precisar do extrato de baunilha. Gostaria de mantê-lo com todos os xaropes de frutas silvestres, mas guarde-o para outras frutas. Se você acha que falta uma riqueza no final do tempo de infusão, misture um pouco de baunilha. Extrato de amêndoa é outra opção também.

Divirta-se com estes xaropes frutados

Explore estes xaropes de frutas e brinque com algumas das suas bebidas favoritas.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 28
Gordura total 0 g
Gordura saturada 0 g
Gordura insaturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 0 mg
Carboidratos 7 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 0 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)