Esta receita de recheio de semente de papoula tradicional é perfeita para koláče checo ou pãezinhos doces. Mas pode ser usado em qualquer tipo de recheio para recheio de sementes de papoula, como o kołaczki ou o drozdzówki . Esta receita de recheio exige sementes de papoula recém moídas usando um moedor de sementes de papoula. Um processador de alimentos não produzirá os mesmos resultados, mas também tive sorte com o Waring Spice Grinder.
O que você precisará
- 1 xícara de sementes de papoula (moído)
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 colheres de sopa de xarope de milho (branco)
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha (para todos os fins)
- 1 pitada de sal
Como fazer isso
- Em uma panela média, misture todos os ingredientes. Deixe ferver em fogo baixo.
- Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo com frequência. Esfrie completamente antes de usar. Pode ser feito à frente e armazenado na geladeira por até uma semana.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 370 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sódio | 318 mg |
| Carboidratos | 44 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 8 g |