A culinária sulista dos EUA e da China reúne-se nesta receita, que combina o bom uísque de bourbon com o molho de soja asiático.
O que você precisará
- 1 1/2 libras de carne de coxa de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 xícara de molho de soja leve
- 2 colheres de sopa
- vinagre de arroz vermelho ou vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de uísque bourbon
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, ou a gosto (até 4 colheres de sopa, se desejar)
- 1
- cebola verde (cebolinha, cebolinha) , lavada e cortada em terços
- 2 fatias de gengibre
- 2 dentes de alho esmagados
Como fazer isso
- Coloque as coxas de frango em uma assadeira rasa de 9 x 13 polegadas. Combine os ingredientes restantes e despeje sobre o frango. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. Gire as coxas ocasionalmente para ter certeza de que elas estejam completamente cobertas com a marinada.
- Pré-aqueça o forno a 350 F (177 C, marca de gás 4). Asse o frango, descoberto, com a marinada, por 45 minutos a 1 hora, regando ocasionalmente, até que os sucos corram quando o frango é perfurado na parte mais espessa da coxa, ou um termômetro de carne lê pelo menos 170 F (77 C ) na mesma parte da coxa. Servir quente.
Leitor Classificação: 4 em 5 estrelas Comentários: Very good. Fiz algumas mudanças - usei carne de peito e coloquei em espetos e grelhados. Usado açúcar mascavo extra, alho em pó em vez de alho fresco e idem para o gengibre. Todo mundo adorou .... vai fazer isso de novo! De Michele
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
---|---|
Calorias | 579 |
Gordura total | 30 g |
Gordura saturada | 7 g |
Gordura insaturada | 14 g |
Colesterol | 142 mg |
Sódio | 1,077 mg |
Carboidratos | 23 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 49 g |