Por que eu chamo isso de Perfect Parve Party Cake? Primeiro, é parve para que possa ser servido depois de um tradicional sábado judaico ou refeição de carne de férias. Em segundo lugar, é muito fácil e rápido de preparar. Em terceiro lugar, é estético e delicioso com sua base de chocolate e cobertura cremosa.
Note que, como é sem farinha, pode até ser servido durante a Páscoa. Para aqueles que não comem produtos de soja durante a Páscoa, use um substituto do leite que não seja de soja para manter o bolo empanado. Usando leite regular em vez de leite de soja funciona, mas lembre-se que isso fará com que o leite de bolo.
O que você precisará
- 6 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 9 onças (250 gramas) parve chocolate agridoce
- 6 colheres de sopa de água
- 1-8 onça (220 gramas) cobertura do chicote do parve do recipiente (como Rich)
- 1 xícara de leite de soja
- 1-3 onça (80 gramas) pacote pudim de baunilha em pó (como Osem)
- Chocolate agridoce parve para enfeitar (opcional)
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 Fahrenheit (180 graus Celsius).
- Pulverize uma assadeira 9x13 com spray de cozinha antiaderente.
- Ovos separados. Separe as gemas. Bata as claras até ficarem firmes, mas não secas. Adicione o açúcar às claras.
- No microondas, derreta o chocolate agridoce com 6 colheres de sopa de água.
- Misture as gemas em chocolate derretido.
- Dobre a mistura de chocolate nas claras.
- Espalhe a massa na panela.
- Asse por 20 minutos a 350 Fahrenheit (180 Celsius). Retire do forno e deixe esfriar. O bolo vai esvaziar enquanto esfria.
- Creme de chicote, substituto do leite e pudim juntos em um mixer. Espalhe no bolo resfriado.
- Usando um descascador de legumes para criar flocos de chocolate. Polvilhe no bolo.
DICA: O bolo deve estar completamente fresco antes de espalhar a cobertura batida.