Ricota defumada, batata-doce cozida e perfumada e mel quente doce e picante se combinam para fazer este queijo grelhado embalado com sabor. Recomendamos usar a ricota defumada do Salvatore Brooklyn porque é a melhor coisa que já foi inventada!
O que você precisará
- 1 batata doce grande (picada)
- 1 Colher de Sopa. manteiga salgada
- 1 folha de sálvia
- 1/2
- Cebola Vidalia (picada)
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa.
- vinagre de vinho tinto
- 1/2 água
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher de sopa. Mel quente
- 1/2 colher de sopa. mel
- 1 molho A & B de pimenta (ou outro molho picante super apimentado)
- manteiga de sálvia
- 2 pats manteiga salgada
- 2 folhas de sálvia
- 2 fatias de pão multigrain
Como fazer isso
- Comece fazendo as batatas doces cozidas. Em uma panela de tamanho médio, adicione 1 colher de sopa de manteiga salgada, cebola picada, folha de sálvia, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta. Deixe cozinhar até que as cebolas se tornem translúcidas.
- Adicione as batatas doces, o vinagre de vinho tinto e a água. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que as batatas doces estejam macias e a maior parte da umidade tenha sido absorvida. Se a batata secar, o que provavelmente será antes de cozida, adicione mais água, 1/2 xícara de cada vez.
- Enquanto isso, misture o mel e o molho quente até que o calor desejado seja atingido.
- Monte o sanduíche. Em uma fatia de pão, distribua uniformemente metade da ricota defumada, depois junte o mel quente e as batatas doces. No outro pedaço de pão, adicione a ricota restante e passe manteiga no exterior do sanduíche. Pressione um sábio, deixe em cada lado e reserve.
- Grelhe o sanduíche por alguns minutos de cada lado até que o queijo é aquecido e a crosta exterior é dourada, marrom e crocante.