Um pouco de história
Acredita-se que a laranja cara cara seja um cruzamento entre duas laranjas de umbigo, a laranja de umbigo de Washington ou Califórnia e a Bahia brasileira. Assemelha-se a uma laranja, mas é maior com uma carne rosa a vermelha que tem um sabor mais doce que uma laranja.
Nomeado para a Cara Cara Hacienda em Valência, Venezuela, em 1976, onde foi descoberto pela primeira vez, o cara cara pode ser o resultado de um acidente da natureza ou cruzamentos deliberados. Mas em ambos os casos, o laranja de umbigo de Washington parece ser o seu progenitor original. Acredita-se que o laranja de cara-cara tenha sido introduzido no mercado dos EUA nos anos 80 e está prontamente disponível em supermercados em todo os EUA e em todo o mundo.
Cara caras estão disponíveis durante a temporada de inverno, especialmente de dezembro a fevereiro nos EUA, e são cultivados onde as laranjas crescem naturalmente. Eles são considerados a laranja mais saborosa para suco fresco ou smoothies.
Pesquisa Mais Recente
Estudos laboratoriais recentes mostram que as antocianinas nas laranjas cara cara proporcionam um benefício antioxidante particularmente alto. Outro estudo mostrou que as antocianinas reduziram muito o desenvolvimento do câncer de esôfago em ratos de laboratório. O licopeno é particularmente abundante em cara caras e tem sido demonstrado em estudos para reduzir o risco de certos tipos de câncer.
Benefícios nutricionais surpreendentes
O cara cara sem sementes é uma laranja especialmente nutritiva, contendo uma ampla gama de benefícios saudáveis de vitaminas e minerais a bioflavonóides, antioxidantes e carotenóides.
Esta laranja excepcionalmente doce é excepcionalmente rica em vitaminas C e A e extremamente baixa em calorias - uma fruta contém apenas 70 calorias. O cara cara também é rico em fibras e carboidratos produtores de energia, assim como proteínas e cálcio. Eles são livres de sódio, gorduras e colesterol, e são um bom recurso para o folato.
Também conhecido como a "laranja de sangue" devido à cor incomum de rosa a vermelho de sua carne, o cara cara é uma fonte especialmente rica de antocianinas que reduzem o risco de câncer e podem até retardar o processo de envelhecimento.
Cara caras também são pobres em ácido, o que dá um sabor particularmente doce e especialmente saboroso aos sucos.
O que você precisará
- Cara Cara Abacaxi Verde Delícia
- 2 Cara Caras (sem a casca - é muito nutritivo, mas muito amargo para mim!)
- 1 xícara de abacaxi
- 2 folhas de seu verde frondoso favorito ou um polegar de
- Wheatgrass
- Pitada de
- Açafrão
- "Orange Julius" Réplica
- Para o famoso e delicioso smoothie "Orange Julius" adicione o leite de amêndoa, o extrato de baunilha e o mel a 3 descascados de Cara Caras!
Como fazer isso
Você não precisa adicionar os verdes ou especiarias, mas eu faço para um soco extra nutricional e combate a doenças!