Este é um molho de limão fácil de fazer, e gosto muito em tantas sobremesas. Use limões frescos para o melhor sabor. Eu amo o molho sobre o bolo de libra, e é incrível regados sobre um pudim de pão ou fatias de bolo de gengibre.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de água fervente
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 5 colheres de chá de amido de milho
- Traço de sal
- 1 colher de sopa cheia de casca de limão ralada
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
Como fazer isso
- Coloque a água em uma panela média e coloque a panela em fogo alto. Leve para ferver.
- Em uma tigela, misture o açúcar granulado, o amido de milho e o sal; misture bem. Adicione a mistura de açúcar à água fervente e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe, mexendo sempre até a mistura ficar espessa e clara.
- Retire do fogo e misture as raspas de limão, o suco de limão e a manteiga.
- Sirva o molho quente sobre fatias de bolo ou bolo Bundt ou regue com gengibre, pudim de pão ou panquecas.
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 31 |
Gordura total | 0 g |
Gordura saturada | 0 g |
Gordura insaturada | 0 g |
Colesterol | 1 mg |
Sódio | 7 mg |
Carboidratos | 7 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 0 g |