Sirva este molho celestial em cima de bolo de libra , shortcakes , ou pêssego ou este sorvete de soro de leite coalhado . Como você pode ver na foto, adicionei alguns morangos fatiados e um punhado de blueberries ao molho finalizado. Eu amei o sabor mais fresco e a textura adicionada das bagas firmes.
Sinta-se à vontade para substituir a aguardente Peach ou Schnapps por mais suco de pêssego ou néctar de pêssego.
O que você precisará
- 1 lata (15 onças) de pêssegos em cubos ou fatias em suco natural
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de aguardente de pêssego, schnapps de pêssego ou néctar de pêssego ou mais suco
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha ou 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
- noz-moscada traço ou canela, opcional
Como fazer isso
- Escorra o suco de pêssego em uma tigela. Corte os pêssegos e reserve.
- Em uma panela, misture 1/2 xícara de suco de pêssego, * o açúcar, amido de milho e aguardente de pêssego ou Schnapps (ou mais suco). Cozinhe, mexendo, em fogo médio até engrossar e borbulhar.
- Adicione os pêssegos, aromatizantes e especiarias, se estiver usando. Mexa para misturar e aquecer.
- Sirva o molho com sorvete, biscoitos shortcake, ou mais bolo de libra ou bolo de anjo, juntamente com alguns chantilly ou cobertura chantilly.
* Se você não tiver 1/2 xícara de suco depois de drenar os pêssegos, adicione um pouco de água ou néctar de pêssego.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 101 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 0 mg |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |