Top 5 receitas de batata doce

Na Nova Zelândia, a batata-doce é conhecida como "kumara". Ele vem em vários tons, incluindo o padrão laranja, vermelho e dourado. Cada cor tem um sabor distinto. As seguintes receitas destacam a variedade mais comum sendo a laranja kumara. Quando cozido, o kumara laranja desenvolve um sabor rico e doce e pode ser usado em saladas, sopas, massas e tortas. Ao comprar kumara (batata-doce), escolha raízes firmes com pele sem manchas. Guarde-os em uma lixeira em uma área fresca e seca até que você precise usá-los. Kumara cozida é rica em uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas A, C, B6, manganês e ferro.

• 01 de 05

  Prosciutto de batata-doce e macarrão Pesto

  Nesta receita, batata-doce assada, também conhecida como "kumara", é misturada com macarrão espaguete, pesto, presunto, tomate cereja e queijo Parmigiano Reggiano recém-barbeado. Faz uma ótima refeição para dois ou dez.

• 02 de 05

  Salada De Batata Doce Assada
  Batata doce assada é delicioso servido em uma salada com alface romana crocante, rabanetes, tomates, feta desintegrado e pinenuts. Você pode adicionar outras nozes a este prato, incluindo nozes de macadâmia ou mesmo amêndoas ou nozes cristalizadas para um pouco de doçura.

• 03 de 05

  Frango e Caril de Batata Doce

  Este frango e curry de batata-doce é leve, delicioso e melhor de tudo, muito fácil de preparar. Coxas de frango tenras e batata-doce são escalfadas em uma mistura de leite de coco infundido com curcuma, curry em pó e capim-limão perfumado e coentro.

• 04 de 05

  Batata Doce Assada e Bisque de Caranguejo

  Esta batata doce assada e bisque de caranguejo é bastante uma rolha de show. A torrefação do vegetal de raiz desenvolve sua doçura única. O bisque é coberto com carne de caranguejo suculenta e uma pitada de pesto. Esta receita é ótima para jantares, pois pode ser pré-preparada e aquecida antes de ser servida.

• 05 de 05

  Torta De Batata Doce

  Esta torta kumara de dar água na boca é um kiwi em um favorito americano, a torta de batata-doce e uma deliciosa alternativa à torta de abóbora. A batata-doce é primeiro vaporizada e depois misturada com uma mistura de açúcar mascavo, ovos, leite e especiarias quentes como canela, noz-moscada e cravo. A mistura é cozida em uma casca de torta básica por cerca de 35-40 minutos. O resultado é uma torta deliciosamente suave e doce com um aroma perfumado.