Um pouco de manteiga acrescenta riqueza a esta receita de batata assada e a torna perfeita para um prato de café da manhã, talvez ao lado de uma fritada ou omelete. Tente substituir outra erva pelo tomilho, como o alecrim, para dar a estas batatas assadas uma dimensão inteiramente nova.
O que você precisará
- 2 libras de batatas (brancas ou doces ou uma combinação)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de chá de tomilho (fresco, picado)
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 375˚F. Descasque as batatas e corte-as em cubos de tamanho igual, cerca de 3/4 polegadas quadradas.
- Quando o forno estiver aquecendo, coloque a manteiga no centro de uma assadeira e derreta-a no forno por 2 minutos ou até que a manteiga esteja completamente derretida. Retire a panela do forno.
- Em uma tigela, misture as batatas com azeite e tomilho. Adicione as batatas à panela, usando uma espátula para jogar as batatas e cubra-as uniformemente com a manteiga derretida. Espalhe as batatas em uma camada uniforme e polvilhe com sal e pimenta.
- Cozinhe a 375 ° F durante 30 a 45 minutos, virando as batatas após cerca de 20 minutos, ou até as batatas ficarem macias no interior e o exterior começar a dourar.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 113 |
Gordura total | 3 g |
Gordura saturada | 1 g |
Gordura insaturada | 2 g |
Colesterol | 4 mg |
Sódio | 48 mg |
Carboidratos | 20 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 2 g |