Estes biscoitos de melaço são fáceis de misturar e assar, sem necessidade de refrigeração ou laminação!
Os biscoitos têm um sabor fantástico com leite.
O que você precisará
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de gengibre
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- Encurtamento de 2/3 de xícara (derretido e resfriado)
- 1 xícara de melaço
- 1 xícara de água (quente)
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 375 F. Unte as assadeiras, alinhe com papel manteiga ou pulverize com spray antiaderente.
- Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o sal e o gengibre; deixou de lado.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar juntos. Bata no encurtamento esfriado.
- Combine a água quente e o bicarbonato de sódio em outra tigela; mexa no melaço.
- Mexa a mistura de melaço e água na mistura de ovos junto com os ingredientes secos. Bata em velocidade baixa até ficar bem misturado.
- Usando uma pequena colher de bolinho ou colher de chá, coloque a massa sobre as assadeiras preparadas, deixando cerca de 2 a 3 polegadas entre os cookies.
- Asse por 10 a 12 minutos, ou até definir. Tome cuidado para não queimar.
- Deixe os cookies esfriarem completamente e guarde por até 5 dias em um recipiente hermético. Ou congele-os por até 3 meses.
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Biscoitos De Melaço Antiquados
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 62 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sódio | 73 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |