Lasanha é o prato perfeito para fazer quando se serve uma multidão, porque pode ser feito com antecedência, e quase todo mundo adora.
Depois de aprender a fazer lasanha com esta receita básica, você pode variar para se adequar ao seu gosto. Substituto de espinafre ou legumes assados ou linguiça para a carne moída. Use um molho diferente. As possibilidades são infinitas.
Alho pão e salada caesar vão bem com esta receita de lasanha.
O que você precisará
- 1 libra 90% de carne moída magra
- 1/2 xícara de cebola picada
- 15 onças de queijo ricota (parte-skim está bem)
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 1-1 / 2 xícaras desfiadas
- queijo asiago , dividido
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de tempero italiano seco
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá. Pimenta preta
- 2 26 onças. molho de espaguete
- 12 macarrão lasanha pronto para forno, sem ferver (como Barilla)
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Pulverize uma assadeira 9 x 13 com spray de cozinha.
- Carne picada e cebola marrons. Escorra, se for oleoso. Deixou de lado.
- Misture o queijo ricota, os ovos, 1/2 xícara de queijo asiago triturado, o tempero italiano, alho em pó e pimenta juntos. Reserve.
- Coloque cerca de 3/4 xícara do molho de espaguete na parte inferior da panela preparada. Cubra com quatro dos noodles de lasanha (não há problema em sobrepor o macarrão, se necessário).
- Cubra com metade da mistura de queijo ricota, depois metade da carne moída, depois o queijo asiago restante, depois um terço do molho de espaguete restante.
- Repita as camadas: quatro macarrões de lasanha, restante mistura de ricota, carne moída restante, o queijo parmesão ralado e um terço do molho de espaguete.
- Cubra com os restantes quatro macarrões de lasanha e molho de espaguete restante.
- Polvilhe o queijo mozzarella desfiado por cima.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- Retire a tampa e asse por mais 10 a 15 minutos até ficarem espumantes e o queijo ficar dourado.
- Importante! Deixe a lasanha descansar pelo menos 15 minutos antes de servir. Caso contrário, vai sair como uma confusão gloopy quando você cortá-lo.