Como fazer tortas e tortas
Uma torta, da palavra italiana torta , que significa "bolo", é uma sobremesa de várias camadas ou um alimento saboroso. Tortas de sobremesa podem ser preenchidas com creme, mousse, geléias e outros recheios.
Uma torta é outra coisa completamente diferente. Uma torta é apenas cerca de 1 polegada de altura, que começa com uma massa fina massa crosta que é batida em uma panela e depois preenchida. Assim como há tortas salgadas e doces, também há tortas salgadas e doces.
Camadas de Torte
Uma torta de sobremesa é geralmente feita com camadas de pão-de-ló que tem sua característica migalha clara e arejada de gema de ovo, açúcar e clara de ovo, mas não encurta. Tortas salgadas tipicamente começam com crepes ou outras panquecas finas.
Recheios de Torte
Tortas de sobremesa podem ser preenchidas com buttercreams, mousses, geléias, pastas de nozes adoçadas, merengues e qualquer coisa que você possa imaginar acrescentando entre camadas de bolo. Tortas salgadas são preenchidos com misturas de carne cremosa, legumes assados, queijos e muito mais.
Receitas Torte De Sobremesa
Alguns dos mais conhecidos são os austríacos, alemães e húngaros. Dê uma olhada em algumas receitas populares de tortas húngaras.
- Torta de Noz Húngara: Conhecida como dios torta em húngaro, esta decadente torta de três camadas é feita com uma esponja de noz e manteiga de chocolate.
- Húngaro Esterhazy Torte : Esta sobremesa rica é outro exemplo de cozimento austro-húngaro no seu melhor. É feito com bolo de esponja de farinha de amêndoa e buttercream de chocolate.
- Hungarian Dobosh Torte : Conhecida como dob os torta em húngaro, esta sobremesa rica clássica com um topo de caramelo crocante é demorada para fazer, mas vale a pena o esforço.
Receitas Savory Torte
Você pode empilhar qualquer coisa em uma forma de mola. Por exemplo, uma torta de lasanha, que já é tradicionalmente feita de camadas, pode ser colocada em camadas em uma forma arredondada e, uma vez preparada, você pode cortar pedaços em fatias como se fosse um bolo.
Tortas
A palavra francesa tarte pode ser traduzida como torta ou torta, já que ambas são basicamente as mesmas. A grande diferença é que uma torta geralmente tem massa cobrindo o recheio. Uma torta é uma torta aberta. Um tartlet é uma torta em miniatura. Tortas salgadas são preenchidos com carnes, queijos e legumes.
Receitas Tart Sobremesa
Tortas não têm camadas. Em vez disso, tortas de sobremesa são preenchidas com uma única camada de frutas, cremes e cremes com sabor.
- Creme de baunilha Torta de frutas: Uma crosta doce e quebradiça é preenchida com creme de baunilha suave aveludado, tudo coberto com fruta madura, suculenta para um deleite refrescante.
Receitas Tart Savoury
As tortas salgadas incluem quiches, que são tortas salgadas com um creme de ovo e recheio de queijo.
- Torta de alho-poró e batata : Mais uma vez, uma massa de torta é recheada com alho-poró, batatas e queijo Gruyère para um prato principal ou um prato de brunch.