10 receitas de cheesecake celestial para sua tabela de férias

Tem “bolo” em seu nome, mas em muitos aspectos é mais como uma torta. Pode ser feito com ricota, mascarpone, cream cheese ou quark. Pode ter uma crosta ou não, ser coberto com frutas frescas ou geléia; passar tempo no forno ou não assar; e transformar-se de muito doce e cremoso a denso e apenas ligeiramente doce. É cheesecake, uma sobremesa amada em todo o mundo.

A primeira menção histórica de um cheesecake vem de uma fonte grega escrita no século 5 aC Uma de suas versões mais modernas foi desenvolvida em 1800, quando o cream cheese ao estilo americano foi desenvolvido. Hoje em dia, pelo menos um delicioso cheesecake existe para todos os gostos, níveis de habilidade e necessidade, incluindo aqueles para dietas especiais. Escolha uma - ou mais! - das seguintes para confeccionar como uma sobremesa para lembrar, seja uma refeição especial de férias ou uma sobremesa diária durante a semana.

• Fazendo Cheesecake (instruções passo a passo)
• 7 dicas para fazer o cheesecake perfeito
• Como suavizar creme de queijo rapidamente

• 01 de 10

  Cheesecake clássico de Nova York

  Normalmente servido de forma simples (sem cobertura), denso e apenas moderadamente doce, o cheesecake ao estilo de Nova York é um estudo de delicadeza discreta. As instruções detalhadas desta receita ajudarão você a fazer um maravilhoso cheesecake clássico com uma massa crocante em sua primeira tentativa.

  Se você não estiver no clima de biscoitos, opte pelo Cheesecake New York Original de Junior , que tem uma massa de pão de ló.

  Evitando o glúten? Experimente o Cheesecake sem glúten de Nova York. Há tantas opções maravilhosas!

• 02 de 10

  Cheesecake de chocolate branco de gemada

  Nada diz feriados da mesma maneira que gemada . Este cheesecake de chocolate branco de gemada fará parte de uma celebração muito alegre com a sua crosta de gengibre e textura leve e fofa.

• 03 de 10

  Torta de Cheesecake de batata doce

  Batata-doce é deliciosa, nutritiva e bastante econômica quando na época, então provavelmente deveríamos estar comendo mais deles! Faça esta sobremesa e dê palmadinhas nas costas para adicionar um pouco de beta-caroteno à sua dieta.

  Se você tem abóbora na despensa, em vez de batata-doce, crie sabores semelhantes com o Easy Pumpkin Cheesecake , ou seja um pouco mais exótico com Pumpkin e Labneh Cheesecake Parfaits .

• 04 de 10

  Cheesecake espanhol

  Escolha esta receita se você está procurando sabores incomuns em seu cheesecake. Originário da ilha de Ibiza, o anis encantador, sabores e aromas de hortelã não irá decepcionar. Para uma sobremesa das Astúrias, outra região da Espanha, dê uma olhada no Cheesecake Asturiano .

• 05 de 10

  Cheesecake de Praliné de Nozes para Fogão Lento

  Ame seu fogão lento? Use um redondo ou um oval para assar um queijo de tamanho médio ou dois cheesecakes menores! Este método de cozimento lento tem a vantagem de conservar a umidade da sobremesa e permitir que ela resfrie lentamente, evitando, assim, rachaduras no produto acabado. Sabores semelhantes também podem ser obtidos no forno com esta receita de Cheesecake de açúcar mascavo com cobertura de noz-pecã .

• 06 de 10

  Cheesecake De Manteiga De Amendoim De Chocolate Vegano

  Os produtos lácteos são bastante padrão em cheesecakes, mas esta receita engenhosa inclui nenhum. Os dois ricos sabores principais nesta confecção irão deliciar tanto os veganos como os onívoros, não deixando absolutamente nenhuma sensação de privação. Uma vez que você esteja a bordo do bandwagon da saúde e do sabor, experimente outros cheesecakes veganos e sem laticínios , como mirtilo, cereja e até mesmo chocolate com menta.

• 07 de 10

  Cheesecake de limão

  Se você está definhando no clima frio e cinzento, a combinação ultra-refrescante de cream cheese e suco de limão vai certamente soprar alguma brisa tropical em suas velas. Volte para a vida com esta versão leiteira regular ou com um Vegan Key Lime Cheesecake .

  Igualmente tropical:

  • Cheesecake de abacaxi fácil no-Bake
  • Cheesecake de manga sem glúten

• 08 de 10

  Cheesecake do chá verde do Matcha do No-Bake

  Popular em vários países asiáticos, cheesecake de estilo japonês macio e fofo tende a ser menos doce do que é primos de estilo americano; e às vezes é descrito como um cruzamento entre um cheesecake denso e um chiffon ou bolo de esponja. Como uma confecção sem assar (pedindo gelatina sem sabor ao invés de ovos para dar consistência), esta é uma sobremesa que pode ser apresentada de maneira incomum, como em conservas ou copos de shot.

  Não está pronto para uma sobremesa exótica de chá verde? Comece com este cheesecake japonês simples (ainda delicioso).

• 09 de 10

  Bolo de Queijo Cajeta de Abóbora Sem Assar

  Cajeta é o doce caramelo do México, e esta sobremesa irá lembrá-lo de quão rica é a tradição culinária que o pessoal daquele país realmente tem. Feita com biscoitos Maria esmagados para a crosta (como muitas criações da América Latina), e ostentando uma camada de abóbora cremosa e fofa, essa delícia não requer forno ou panela, e pode ser feita em meia hora (mais a hora da geladeira) ).

• 10 de 10

  Cheesecake Pops

  Sabor, facilidade de fazer, controle de porções e fator divertido - o que mais um cheesecake poderia pedir? Estes pops, formados a partir de um cheesecake pré-fabricado (comprado ou caseiro), irão encantar jovens e idosos, seja em uma mesa de buffet ou como o final perfeito para um jantar especial em família. Outra opção mordida-apreendida é Cupcakes de Cheesecake de chocolate de duas mordidas .

  Mas espere - tem mais! Estas dez categorias de cheesecake são apenas o começo. Aproveite o tempo para também explorar:

  • Receitas cheesecake polonês (Sernik)
  • Cheesecake kosher e receitas de sobremesa de laticínios
  • Cheesecake De Mascarpone De Cereja Amarga
  • Cheesecake de Rosca Krispy Kreme
  • Cheesecake De Nozes De Bordo
  • Cheesecake de quark alemão
  • Cheesecake Baklava
  • Cheesecake sem ovos sem glúten