É verdade: nada sobre um cheesecake tradicional é livre de produtos lácteos ou vegan, do cream cheese ao creme de leite, aos ovos e à manteiga na crosta. Mas, para aqueles de uso que amam cheesecake, mas não pode fazer o leite devido a alergias ou preferência alimentar, existem maneiras de fazer um cheesecake e cheesecake sem ovos delicioso. De clássicos como cheesecake simples e chocolate a versões mais recheadas, como creme de banana e pedaços de chocolate com menta , você encontrará alternativas fabulosas aos bolos com laticínios na lista abaixo.
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Cheesecake sem Leite (Vegan)Não há nada como um clássico, mas esta receita de Cheesecake leva o clássico a um nível ainda mais saudável e surpreendente, substituindo tanto o cream cheese quanto os ovos encontrados nas receitas tradicionais de cheesecake. Eu costumo preparar esta receita como escrito - com uma massa de biscoito caseiro - mas sinta-se à vontade para preparar uma Crack Cracker Crust mais tradicional.
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Cheesecake de mirtiloRico, cremoso e tão decadente, este cheesecake vegan é tão bom que ninguém sabe que é vegano! Para esta receita, eu usei o Vegan Plain Cheese Cream da Galaxy Nutritional Foods, e o resultado é um delicioso bolo com uma textura cremosa. (Claro, eu sempre fui fã do Tofutti's Better que Cream Cheese, então use qualquer cream cheese que você goste mais.)
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Cheesecake de Cereja (Vegan)Um rico recheio cremoso é assado sobre uma crosta de biscoito e depois coberto com uma cascata de molho de cereja doce - e é livre de produtos lácteos e veganos!
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Cheesecake de Chocolate (Vegan)Uma crosta de biscoito de chocolate caseira e um recheio cremoso de cheesecake de chocolate vegano são tudo o que você precisa para fazer alguém sorrir. Mas, você também pode completar com Vegan Ganache, se quiser. Apenas dizendo'.
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Cheesecake De Chocolate De Manteiga De AmendoimEste cheesecake de manteiga de amendoim de chocolate é um divertido assumir o bolo cremoso clássico, e é sempre um vencedor com crianças. Manteiga de amendoim e chocolate é sempre uma combinação vencedora, e neste cheesecake vegan, os sabores cantam!