Receita cremosa de molho de pimenta vermelha

Este é um molho cremoso feito com pimentões vermelhos doces, servir com frango grelhado ou carne de porco ou peixe.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Aqueça o azeite em uma panela grande.
  2. Adicione o alho e a cebola; refogue até ficar macio.
  3. Adicione pimentão vermelho picado, tomate e tomilho.
  4. Cozinhe a mistura por 2 minutos, mexendo sempre.
  5. Adicione o vinho branco e leve para ferver. Ferva por 1 minuto.
  6. Adicione o caldo de galinha; leve para ferver. Ferva até que o molho seja reduzido quase pela metade.
  7. Adicione creme pesado; cozinhe até reduzir novamente em cerca de metade.
  8. Retire do fogo; despeje no recipiente do liquidificador. Pureza até ficar homogêneo.
  1. Tempere com sal , a gosto e passe por uma peneira para coar, se desejar.
  2. Sirva com frango, peixe ou carne de porco grelhados. Detalhes

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 129
Gordura total 11 g
Gordura saturada 5 g
Gordura insaturada 4 g
Colesterol 22 mg
Sódio 94 mg
Carboidratos 6 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 2 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)