Legumes dar este sabor de prato de arroz selvagem fácil e amêndoas torradas slivered dar crunch extra. A culinária sulista é conhecida por ser frita na manteiga e na banha, mas esta é uma receita deliciosa, leve e muito saudável que vai te encher.
O que você precisará
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 copo
- arroz selvagem cru
- 1/2 xícara de cebola picada
- Aipo picado 3/4 de xícara
- 1/4 xícara de cenoura picada
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 3 xícaras
- caldo de galinha
- 1/4 colher de chá
- Tempero para aves
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de amêndoas torradas *
Como fazer isso
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande e pesada.
- Refogue arroz selvagem, cebola, aipo, cenoura e cogumelos até que os vegetais estejam dourados.
- Adicione caldo de galinha e tempero de frango.
- Cubra e cozinhe por 30 a 40 minutos, até que o arroz esteja macio.
- Prove e adicione sal e pimenta.
- Top com amêndoas torradas slivered antes de servir.
Para torrar nozes
- Espalhe em uma única camada em uma assadeira.
- Torrada em um forno de 350 F, mexendo ocasionalmente, por 10 a 15 minutos. Ou, brinde em uma frigideira não untada em fogo médio, mexendo, até dourar e aromático.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 231 |
| Gordura total | 17 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sódio | 721 mg |
| Carboidratos | 16 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |