Este simples arroz assado é aromatizado com curry em pó, manteiga e legumes. A receita pede ervilhas, mas usei uma mistura de cenouras e ervilhas para obter mais cor e sabor.
Aproveite este saboroso arroz com frango ou peixe.
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O que você precisará
- 2 1/2 xícaras de água fervente
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/4 xícaras de arroz de grão longo cru
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 1/2 colheres de chá de caril em pó (ou a gosto)
- 1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas (cozidas)
- 1 colher de sopa de pimiento picado (ou pimenta vermelha assada)
Como fazer isso
- Em um grande forno holandês ou caçarola coberta, misture água fervente, sal, arroz, manteiga e curry em pó.
- Cubra e leve ao forno a 375 ° F por 45 a 55 minutos.
- Verifique o arroz perto do final do tempo de cozimento, adicione mais água quente, se necessário.
- Mexa as ervilhas cozidas quentes na mistura de arroz com pimiento.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 197 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sódio | 8 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |