Esta é uma receita de feijão pinto fácil cozida lentamente. O prato inclui tomates e temperos, aipo picado, presunto picado e cenoura picada.
Um pouco de bacon cozido em cubos faz um bom substituto para o presunto, ou adicionar alguns junto com o presunto. Salsichas desidratadas e douradas ou salsichas defumadas em cubos ou fatias também são alternativas excelentes. Se você preferir feijão vegetariano, omitir o presunto e aumentar as cenouras, pimentão e aipo para 3/4 a 1 xícara cada. A receita pede feijão, mas se você preferir outro tipo de feijão, fique à vontade para substituí-lo. Grandes grãos do norte, feijão branco e pequenos feijões vermelhos também são boas escolhas.
Sair e fazer alguns recados ou fazer algum exercício e passear com o cachorro enquanto esta mistura de feijão maravilhoso está cozinhando na panela de barro. Quando voltar para casa, sua festa para amigos ou familiares estará pronta e esperando por você.
O que você precisará
- 2 latas (16 onças cada) pinto, enxaguadas e escorridas
- 1 xícara de presunto cozido em cubos
- 1 lata (14,5 onças) de tomates picados
- 1 lata (8 onças) molho de tomate
- 1 cebola média, finamente picada
- 1/2 xícara de pimentão picado
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1/2 xícara de cenoura picada
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/4 de orégano de folha de colher de chá
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de sal ou a gosto
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes listados no fogão lento.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 5 a 7 horas.
- Mexa para misturar antes de servir.
Dicas
Se você preferir feijões secos, cozinhe-os até ficarem macios antes de adicioná-los ao fogão lento.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 566 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sódio | 200 mg |
| Carboidratos | 104 g |
| Fibra dietética | 31 g |
| Proteína | 36 g |