Este arroz com sabor de laranja é bom com frango, porco ou presunto. Ele vai bem com peixe e marisco também. Adicione algumas ervilhas no vapor ou ervilhas e cenouras ao arroz antes de terminar.
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O que você precisará
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de aipo picado com folhas
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 1/4 xícaras de água
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de casca de laranja finamente ralada
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 de tomilho de folhas secas ou a gosto
- 1 xícara de arroz de grãos longos não cozidos
Como fazer isso
- Derreta a manteiga em uma panela pesada em fogo médio; adicione aipo e cebola. Cozinhe até a cebola ficar macia, mas não marrom.
- Adicione a água, o suco de laranja, as raspas de laranja, o sal e o tomilho. Leve para ferver; lentamente mexa no arroz.
- Cubra e reduza o calor para baixo; deixe ferver por 25 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 292 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sódio | 16 mg |
| Carboidratos | 48 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |