Este incrível sorvete Paleo comestível vai explodir suas meias. Talvez não literalmente, mas é tão cremoso e doce que irá impressioná-lo seriamente. Você sabe o que também faz tão grande?
O leite de coco é usado aqui em vez de creme para fornecer uma alternativa amigável ao leite comum, o que também dá à sobremesa um impulso extra cremoso. Você também verá o uso de sal e suco de limão que trabalham para manter as cores verdes opacas dos abacates e completam o sabor.
É importante seguir a receita de perto para obter o melhor resultado. Se não for permitido que o sorvete congele completamente, pode alterar o sabor e a textura (o que pode não ser tão agradável quanto permitir que ele seja totalmente ajustado).
O que você precisará
- 4
- abacates maduros
- ¾ xícara de mel cru
- ½ xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa. suco de limão (de preferência de limão fresco)
- ½ colher de sopa.
- sal rosa do Himalaia
Como fazer isso
- Descasque os abacates ou corte-os ao meio e retire o caroço, raspando a carne. Descarte a carne.
- Esmagar a carne do abacate com um garfo até que a consistência esteja lisa e sem grumos. Você também pode alisar em um liquidificador, se assim o desejar.
- Adicione o mel ao abacate "carne", misture bem com uma colher.
- Coloque a mistura no liquidificador.
- Adicione o leite de coco à mistura.
- Misture no meio até obter uma consistência suave e todos os ingredientes são misturados completamente.
- Coloque a mistura na sorveteira ou num recipiente para congelação e congele durante pelo menos 2 horas ou durante a noite.
- Uma vez congelado, colher a quantidade preferida em uma tigela e cavar!
Guarnições opcionais: Você pode servir o sorvete com o mel adicional regado em cima (embora realmente não precise dele) ou servir suas conchas com um lado de amoras frescas ou mirtilos e outras frutas Paleo-friendly.
Armazenamento: Coloque em um recipiente hermético e seguro no congelador e armazene por até 3 semanas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1281 |
| Gordura total | 81 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 42 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 197 mg |
| Carboidratos | 154 g |
| Fibra dietética | 35 g |
| Proteína | 13 g |