Conheça o "Meat of a Million Uses"
Spam pode ser o alvo de muitas piadas, mas este produto de presunto enraizado está profundamente enraizado na história americana e ganhou um grande número de seguidores dedicados. Ao longo dos seus 70 anos de história, o Spam deixou de ser apenas mais uma carne do almoço para se tornar um ícone da cultura pop.
O spam foi criado pela Hormel Company em 1937 e foi um dos favoritos durante a Segunda Guerra Mundial. Não só o Spam era altamente consumido nos estados quando outras carnes estavam pesadamente racionadas, mas também era um item popular para as tropas no exterior graças à sua estabilidade e fácil transporte.
Hoje, o spam é particularmente popular no Havaí, que tem o maior consumo de spam per capita, bem como o Reino Unido e partes da Ásia. O spam é vendido atualmente em 41 países em todo o mundo.
O que há no spam?
Os ingredientes listados no Spam clássico incluem carne de porco com presunto, sal, água, amido de batata modificado, açúcar e nitrito de sódio. Amido de batata é usado para ligar a carne picada em conjunto e nitrato de sódio é usado como conservante. A substância gelatinosa que envolve o spam é causada por gelatinas naturais na carne que solidificam quando resfriadas (como uma gelatina). Dependendo da variedade de Spam, outros ingredientes, incluindo frango ou peru, podem ser adicionados. Existem vários sabores diferentes de spam. Há uma variedade baixa de sódio de spam para aqueles que estão procurando uma opção mais saudável.
Como o spam é usado?
O spam pode ser assado, frito, grelhado ou comido frio direto da lata.
Porque é pré-cozido, o aquecimento é opcional. Uma das maneiras mais básicas de servir spam é frito ao lado de ovos no café da manhã. O spam é tão versátil que pode ser usado em qualquer coisa, desde hambúrgueres até sushi. Spam comedores são conhecidos por seus usos criativos da carne enlatada. Spam não é a carne mais nutritiva que você pode escolher porque é rica em gordura saturada e conservantes.
No entanto, se você vai acampar, pode fazer uma proteína livre muito boa.
Celebração de spam
Todos os anos, na cidade havaiana de Waikiki, o Spam Jam anual é realizado na última semana de abril. Os festivais boa comida e ambiente familiar está rapidamente tornando-o um dos festivais mais populares do estado. O Hawaii consome quase sete milhões de latas de spam por ano. Austin, Minnesota casa do museu do Spam, também tem um Spam Jam anual. A empresa Hormel está localizada em Austin. A pequena cidade de Shady Cove, Oregon, também tem uma parada anual de spam.
Spam na cultura pop
O spam tem sido parte da cultura americana desde a Segunda Guerra Mundial, quando seu uso na guerra, não apenas como alimento para soldados, mas também para a graxa de armas, fez com que alguns se referissem ao Tio Sam como Tio Spam. Quando a guerra acabou, Hormell reuniu um grupo musical formado por ex-mulheres chamadas Hormell Girls. O trabalho deles era divertir e promover patriotismo e spam, é claro! Mas talvez o exemplo mais conhecido de spam na cultura pop seja a música de mesmo nome da trupe de comédia Monty Python.