Sim, está certo - há spam neste coque cozido no vapor, mas espere, não fique assustado! Esta versão é uma adaptação do Musubi, um tradicional lanche de sushi havaiano. É feito tipicamente grelhando spam e, em seguida, escovando-o com molho teriyaki. O spam envidraçado é então colocado em cima do arroz de sushi prensado e envolto em nori para torná-lo portátil. Musubi é doce e salgado e, apesar da reputação questionável do spam, é surpreendentemente delicioso!
Ah, e FYI, eu escrevi esta receita como se você tivesse pãezinhos congelados no vapor na mão - No entanto, se você gostaria de fazê-los você mesmo, eu recomendo seguir {this recipe} de Epicurious.
O que você precisará
- 3 pães no vapor (congelados ou caseiros)
- 3 fatias finas de spam
- 1 colher de sopa de molho teriyaki
- 3 fatias finas de abacaxi
- 3 fatias de nori
- 1 colher de sopa kewpie maionese
Como fazer isso
- Prepare pãezinhos cozidos e coloque sob uma toalha úmida e quente para que não sequem.
- Em uma frigideira pequena, adicione o spam e cozinhe em fogo médio até que o spam aconteça.
- Uma vez que a carne começa a crisp up, escovar cada lado com teriyaki e continue a grelhar por mais 30 segundos.
- Quando o spam e os pães estiverem prontos, é hora de montar o sanduíche. Abra suavemente os pães e espalhe um pouco de maionese kewpie igualmente no interior de cada pão. Camada com spam e abacaxi grelhado e feche o coque.
- Usando os dedos e um pouquinho de água, adicione o nori ao exterior do coque e pressione para que o nori grude no coque. Sirva imediatamente e emparelhe com molho de soja e Sriracha, se desejar.