Hambúrgueres de carne de porco alho-Hoisin - receita de hambúrguer asiática

Prepare-se para uma explosão de sabor destes fantásticos hambúrgueres de porco. Cheios de delícias, esses hambúrgueres são ainda mais complementados pelo doce crocante que, com certeza, é uma tantalizante de paladar.

O que você precisará

• Para os hamburgueres
• 2 libras / 900 g de carne de porco moída
• 1/2 xícara / 120 mL de cebola verde (picada)
• 2 dentes
• alho (picado)
• 1 colher de sopa / 15 mL de vinagre de vinho de arroz
• 3 colheres de sopa / 45 mL de molho de soja
• 2 colheres de chá / 10 mL de molho hoisin
• 1 colher de chá / 5 mL de flocos de pimenta (use menos se preferir)
• Opcional: 1 colher de chá / 5 ml de hortelã fresca (picada)
• 1/2 colher de chá / 2,5 mL de sal
• 5-6 pães grandes de hambúrguer
• Para a salada de repolho:
• 1 xícara / 240 mL de repolho napa (picado)
• 1/3 xícara / 80 mL de cenoura (picada)
• 1/3 xícara / 80 mL de pepino sem sementes (cortado em fatias finas)
• 1 colher de sopa / 15 mL
• molho de soja
• 2 colheres de sopa / 30 mL de vinagre de vinho de arroz
• 2 colheres de chá / 10 mL de mel
• 1/4 colher de chá / 1,25 mL de sal

Como fazer isso

• Para Slaw

1. Combine legumes para slaw com mistura de molho de soja em uma pequena tigela de vidro.
2. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira até que esteja pronto para uso.
3. Ele permanecerá nítido por até 4-6 horas.

• Para hamburgueres:

1. Combine carne de porco moída com cebola verde, alho, soja e molhos hoisin, vinagre de vinho de arroz, flocos de pimenta, hortelã e sal em uma tigela grande.
2. Faça em tartes de 5-6, 1/2 polegada de espessura e coloque na assadeira untada.

1. Certifique-se de aplicar spray de cozinha antiaderente para os topos dos hambúrgueres para evitar que grudem na grelha.
2. Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto.
3. Coloque os hambúrgueres na grelha e cozinhe por 5-6 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja um nível seguro de 165 F.
4. Para um hambúrguer mais delicioso, escove o interior dos pãezinhos com óleo e coloque na grelha por um minuto ou dois.
5. Retire os pãezinhos e tortas do fogo, monte e cubra com uma mistura de slaw.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	330
Gordura total	15 g
Gordura saturada	5 g
Gordura insaturada	7 g
Colesterol	98 mg
Sódio	838 mg
Carboidratos	10 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	36 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)