Assar salsicha fácil com chucrute e maçãs

Aqui está um prato de chouriço e chucrute da sua família. Sirva este prato de chucrute com biscoitos quentes assados ​​ou rolos crocantes. Eu gosto deste prato um pouco doce, mas sinta-se livre para cortar o açúcar para se adequar ao seu próprio gosto.

O que você precisará

• 1 cebola grande, esquartejada e cortada
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 maçãs grandes, descascadas, coradas e cortadas em cubos
• 2 xícaras de suco de maçã
• 1 colher de sopa de vinagre
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 libras de chucrute de pacote frio, enxaguadas e bem drenadas
• 2 libras de linguiça defumada, como andouille, kielbasa ou linguiça de frango
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 colher de chá de sementes de alcaravia, ou a gosto, opcional

Como fazer isso

Aquecer forno a 425 F.

1. Em uma frigideira refratária grande ou forno holandês em fogo médio, refogue a cebola e as salsichas fatiadas em óleo vegetal até a cebola ficar dourada e a salsicha ficar levemente dourada, cerca de 5 a 7 minutos.
2. Adicione as maçãs e refogue por 1 minuto a mais.
3. Acrescente o suco de maçã, o vinagre, o açúcar mascavo, o chucrute e a pimenta.
4. Adicione sementes de alcaravia, se estiver usando.
5. Cubra e leve ao forno por 1 hora.
6. Sirva com rolos ou biscoitos crocantes e uma salada.

Porções de 8 a 10.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	221
Gordura total	7 g
Gordura saturada	1 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	58 mg
Sódio	1,201 mg
Carboidratos	23 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	17 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)