Butternut Squash e Casserole de maçã com cobertura de migalhas

Esta caçarola de abobrinha com topo ralado é feita com uma combinação de abóbora e maçãs. As maçãs complementam perfeitamente a abóbora, e o simples crumble no topo, levemente temperado com canela e noz-moscada, é o toque final perfeito.

Este é um prato excelente para qualquer refeição de outono, e seria uma caçarola de jantar de férias perfeita.

Pecans seria bom na cobertura também ou use nozes picadas. É uma boa alternativa para uma caçarola de batata-doce com tampo de migalhas. Ou adicione-o ao seu menu junto com um prato de batata-doce.

Você pode fazer esta caçarola com outros tipos de abóbora também. Abóbora Hubbard, polpa de amendoim e abóboras de açúcar pode ser usado como um substituto para a abóbora em qualquer receita.

O que você precisará

• 1 pequena abóbora (cerca de 2 a 2 lbs)
• 2 maçãs azedas, como Granny Smith
• 1/2 xícara de açúcar mascavo, escuro ou marrom, bem embalado
• 4 colheres de sopa de manteiga, refrigerada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de noz-moscada

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gás 4).
2. Unte com manteiga uma assadeira de 2 a 2 1/2 quart.
3. Descasque, semeie e corte a abóbora em pequenas fatias. Core as maçãs, descasque e corte em fatias finas. Misture a abóbora e as maçãs. Transfira as fatias de abóbora e maçã para a assadeira preparada.
4. Combine açúcar mascavo, farinha, sal, canela e noz-moscada; Cortar a manteiga com um garfo ou um cortador de massa até ficar crocante. Polvilhe as migalhas uniformemente sobre as fatias de abóbora e maçãs. Cubra a caçarola firmemente com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.

Dicas e Variações

• Como descascar uma abóbora: com uma faca afiada, corte as pontas da abóbora. Segure a abóbora em uma mão e use um descascador de legumes afiado ou um descascador y para descascar a abóbora. Coloque a abóbora na tábua de corte em seu fundo plano. Começando no topo, corte-o cuidadosamente ao meio com a faca do seu chef. Retire as sementes e retire a polpa solta e fibrosa. Corte cada metade ao meio novamente (longitudinalmente) e depois corte cada pedaço transversalmente. Continue com a receita.
• Adicione nozes picadas ou nozes à mistura de migalhas.
• Substituto de peras cortadas para as maçãs.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	332
Gordura total	10 g
Gordura saturada	5 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	20 mg
Sódio	250 mg
Carboidratos	62 g
Fibra dietética	7 g
Proteína	4 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)