Hambúrgueres de salmão é uma receita de hambúrguer saboroso e delicioso feito com salmão enlatado, bolachas salgadas e bolinhos ingleses. Eu mesmo acho que as bolachas salgadas adicionam sódio a esta receita, mas adicionam sal e pimenta ao seu gosto.
Você pode servi-los em muffins ingleses que foram divididos e torrados. Eu gosto deles melhor do que pães comuns, porque eles se levantam melhor para o hambúrguer úmido. Tente!
O que você precisará
- 1/3 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 (14 onças)
- pode salmão , escorrido
- 3/4 xícara de migalhas de biscoito salgado
- 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 1 ovo batido
- 1 colher de sopa de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 muffins ingleses, divididos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 fatias finas Muenster cheese
- 1/4 xícara de maionese
- 1/4 xícara de mostarda de mel
- 1 xícara de folhas de alface
Como fazer isso
Combine cebola, alho e manteiga em uma tigela pequena para micro-ondas. Microondas em alta potência por 1-2 minutos, mexendo uma vez durante o tempo de cozimento, até a cebola ficar macia.
Coloque o salmão na tigela e retire a pele e os ossos, se desejar. Salmão Flake.
Adicione a mistura de cebola, migalhas de biscoito, tomilho, ovo, leite e sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente, mas completamente. Forma mistura em quatro rissóis.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
Adicione os hambúrgueres e cozinhe em fogo médio, virando uma vez, até que os hambúrgueres estejam dourados e quentes.
Enquanto isso, manteiga os muffins ingleses e brinde. Adicione o queijo Muenster ao fundo de cada par de muffins e brinde até derreter.
Quando os hambúrgueres de salmão estiverem prontos, coloque no queijo derretido no fundo do muffin. Acrescente a maionese, a mostarda, a alface e a metade superior dos muffins. Sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 878 |
| Gordura total | 49 g |
| Gordura saturada | 17 g |
| Gordura insaturada | 17 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sódio | 825 mg |
| Carboidratos | 68 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 42 g |