Receita de omelete italiana

Com mussarela, manjericão fresco e tomate seco , esta receita de omelete é pizza no café da manhã! Faça esta receita de omelete para o brunch do Dia das Mães ou para qualquer brunch de fim de semana.

O que você precisará

• 1 xícara de tomates (secos ao sol, cortados em tiras)
• 1 xícara de queijo mussarela (picado)
• 1/4 xícara de manjericão (fresco, desfiado)
• 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de queijo parmesão (finamente ralado)
• 12 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Como fazer isso

1. Preaqueça o forno a 200 ° F. Coloque os tomates secos ao sol em uma tigela pequena. Cubra-os completamente com água a ferver. Reserve por 10 minutos, ou até montar o restante de seus ingredientes. Quando os tomates tiverem reconstituído, drene o líquido. Organize o queijo mussarela, manjericão e queijo parmesão em taças ou em pratos perto do fogão para facilitar o acesso.
2. Em uma tigela pequena, bata 3 ovos juntos com 2 colheres de sopa de leite. Aqueça uma frigideira antiaderente média (10 polegadas) em fogo médio-alto. Adicione a manteiga e a frigideira para cobrir completamente com manteiga derretida. Quando a manteiga espumar, adicione a mistura de ovos e use uma espátula de borracha para rapidamente mexer os ovos na panela por alguns segundos, em seguida, agitar pan para distribuir uniformemente os ovos e deixe cozinhar em fogo médio-alto até que os ovos estejam quase prontos. Polvilhe cerca de 1/4 xícara de mussarela, 1 colher de sopa de manjericão, 1/4 xícara de tomate e 1 colher de queijo parmesão mais de metade da omelete. Tempere a omelete levemente com sal e pimenta. Passe a espátula de borracha levemente embaixo da outra metade para ter certeza de que não está presa, depois dobre delicadamente a mistura de ovos sobre o recheio. Deixe cozinhar outro minuto ou dois para deixar o queijo derreter, em seguida, deslize a omelete da frigideira em um prato.

1. Mantenha quente em um forno de 200 ° F enquanto você repete o passo 2 para fazer 3 omeletes adicionais com os ingredientes restantes. Sirva omeletes quentes.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	462
Gordura total	34 g
Gordura saturada	17 g
Gordura insaturada	12 g
Colesterol	680 mg
Sódio	489 mg
Carboidratos	9 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	29 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)