Estas costeletas de porco italianas Crockpot são tão simples de fazer porque a receita tem apenas cinco ingredientes (seis, se você incluir a massa, que não cozinha no fogão lento). Você pode adicionar mais ingredientes se quiser. Algumas cenouras, feijão verde ou abobrinha fatiada seriam deliciosas.
A carne de porco não precisa mais ser cozida bem feito. O USDA mudou suas recomendações para uma temperatura final segura para carne de porco a 145 ° F, que é levemente rosada por dentro. Em um fogão lento, entretanto, a carne de porco quase sempre cozinha para bem feita; a carne fica suculenta por causa do ambiente de cozimento úmido.
Sirva esta receita com uma salada verde ao lado e um pouco de torrada com alho completando esta refeição fácil.
O que você precisará
- 6 costeletas de lombo de porco (1 "de espessura e desossada)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- 3 xícaras de molho de macarrão robusto
- 1 copo
- queijo mozzarella (picado)
- Massa de 12 onças de fettuccine ou qualquer outro tipo de massa, cozida e escorrida
Como fazer isso
Apare qualquer excesso de gordura de costeletas de porco e polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe as costeletas em azeite em uma frigideira pesada em fogo médio até dourar, cerca de 3-4 minutos, girando uma vez durante o cozimento.
Coloque as costeletas douradas em um fogão lento 3-1 / 2 a 4 quart. Adicione as cebolas e o alho aos pingos restantes na panela; cozinhe por 5 minutos, raspando pedaços marrons, em seguida, adicione ao fogão lento .
Top tudo com o molho de macarrão.
Cubra a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas até que a carne esteja macia e bem cozida. Retire a carne de porco do fogão lento e reserve. Mexa o macarrão cozido e escorrido no molho no fogão lento.
Coloque o fettuccine e o molho em uma travessa; cubra com as costeletas e polvilhe com o queijo antes de servir.
Calorias: 420
Gordura: 16 gramas
Sódio: 700 mg
Vitamina C: 40% DV
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 789 |
| Gordura total | 33 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 14 g |
| Colesterol | 146 mg |
| Sódio | 824 mg |
| Carboidratos | 62 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 57 g |