Meu marido cresceu em BEC, também conhecido como Bacon Egg and Cheese Sandwiches. Eles são um grampo em Nova York e são vendidos em todos os cantos deli. Mas muito parecido com delis de esquina, BEC são mais difíceis de encontrar em outros estados. Isso sempre me confundiu, porque eles são TÃO bons e eu sinto como todo lugar de café da manhã deveria os ter ir! Não há nada melhor pela manhã do que um sanduíche quente de ovo, bacon e queijo. Tem todos os maiores grupos de comida em um belo pacote pequeno-almoço.
Estes sanduíches de café da manhã são super fáceis de fazer e podem ser transformados em sanduíches de café da manhã congelados e então reaquecidos quando você estiver pronto para comê-los! Eles são um ótimo café da manhã para quando você está com pressa. Você pode fritar os ovos ou cozinhá-los nos poços de uma lata de muffin no forno, se você estiver fazendo grandes lotes. Esta é uma maneira super rápida e eficiente para cozinhar os ovos. Também os transforma em bolinhas de ovo perfeitamente redondas que se adaptam muito bem a um muffin inglês.
Se você quiser fazer estes super do zero, tente fazer muffins ingleses caseiros ! Embora totalmente desnecessário, eles são super fáceis de fazer e são inacreditavelmente saborosos. No entanto, não é super realista fazê-los o tempo todo. Eles congelam muito bem e podem ser descongelados e torrados em pouco tempo! Você também pode substituir um pão ciabatta ou um pão duro pelo muffin inglês.
O que você precisará
- 2 ovos (grandes)
- 1/4 xícara de queijo cheddar ralado (ou outro queijo)
- 2 fatias de bacon
- 1 muffin inglês (torrado)
Como fazer isso
- Brinde o muffin inglês ao desejado tostado.
- Cozinhe as fatias de bacon até ficar crocante. Se você estiver fazendo lotes maiores, cozinhe o bacon em uma assadeira no forno. (Menos bagunça!)
- Aqueça uma frigideira em fogo médio, engraxe com spray de cozinha. Crack os dois ovos na panela e cozinhe por 2 minutos. Vire e cozinhe por mais 30 segundos. Você pode cozinhar por mais tempo, se você quiser que a gema menos escorrendo.
- Adicione o cheddar aos ovos e cubra com uma tampa por cerca de 30 segundos, ou até que o queijo derreta.
- Coloque os ovos no muffin inglês e cubra com o bacon cozido. Cubra com a outra metade do muffin e sirva! Se você está congelando-os, faça um extra e coloque-os em uma assadeira. Deixe esfriar por 20 minutos. Em seguida, envolva-os individualmente em papel alumínio e congele. Microondas ou torradas quando estiver pronto para comer!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 490 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 464 mg |
| Sódio | 861 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 32 g |