Apenas 3 ingredientes vão para o simples molho de queijo, incluindo queijo Velveeta e tomates com pimentas verdes. Taco tempero fornece o tempero para
A receita é facilmente dobrada com 1 quilo de queijo e cerca de 1 1/2 xícaras de tomate picado com pimentas verdes.
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O que você precisará
- 8 onças de queijo Velveeta, em cubos
- 1 colher de chá de tempero de taco, ou a gosto
- 3/4 de xícara de tomates picados com pimentas verdes, como Ro-Tel
Como fazer isso
Cube Velveeta queijo e coloque em fogão lento. Cubra e aqueça em BAIXO durante 30 a 60 minutos, até derreter, mexendo de vez em quando. Junte o tomate e tempere. Cubra e continue aquecendo por 30 minutos.
Sirva quente, com batatas fritas ou chips de milho.
Dicas e Variações
- Use um meio robusto ou salsa quente no lugar dos tomates com pimentas verdes.
- Adicione 1/2 xícara de cogumelos fatiados salteados ao molho.
- Adicione cerca de 1/2 xícara de cebola picada refogada à mistura de imersão.
- Adicione 1 colher de sopa de coentro fresco picado antes de servir.
Opção Sem Velveeta
- Coloque uma panela média em fogo médio-baixo. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga. Quando a manteiga derreter, misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Cozinhe, mexendo por 2 minutos. Aos poucos, adicione 1 xícara de leite, mexendo sempre. Adicione 2 xícaras de queijo cheddar ralado ou queijo Gruyere à mistura de molho. Mexa até derreter. Coloque a mistura no fogão lento e adicione o tempero de taco e tomate picado e pimentas; misture bem. Mantenha-se aquecido para servir.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 89 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sódio | 601 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 8 g |