Chowders de peixe, crioulo de camarão, receitas de atum, salmão e muito mais
Você pode não pensar em peixe ou frutos do mar quando você pensa em pratos para cozinhar em seu fogão lento, mas há muitas opções excelentes. Como a cozedura longa e lenta endurece o peixe e o camarão, eles não são adicionados até os últimos 15 minutos a 1 hora de cozimento. Uma sopa ou gumbo, por exemplo, é cozido na panela por um longo período de tempo com a salsicha e frango, enquanto o camarão é adicionado cerca de 20 minutos antes de servir o tempo.
Em geral, marque o peixe e o marisco com um garfo após cerca de 15 minutos. O camarão deve ser macio e opaco e o peixe deve flegar facilmente com um garfo.
Surpreendentemente, o fogão lento é um excelente caçador de salmão. Forre o fogão lento com papel alumínio ou pergaminho. Cobrir cerca de 1 ou 2 quilos de filetes de salmão com rodelas de limão, ervas e seus temperos favoritos. Coloque os filés no fogão lento e adicione uma xícara de vinho, água ou caldo de carne à panela. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1 a 2 horas. Verifique o salmão com um garfo depois de cerca de 1 hora e a cada 15 minutos depois disso. Deve flake bem e será de cerca de 145 F em um termômetro de leitura instantânea quando terminar.
A menos que você esteja seguindo uma receita específica, peixes delicados como tilápia, solha e linguado devem ser evitados.
Receitas De Peixe
- Cozido Lentamente Feijão Branco com Atum Esta preparação faz uma refeição saborosa com arroz, ou resfriar o feijão e adicionar atum e tomate para um delicioso atum e salada de feijão.
- Slow Cooker Citrus Fish Laranja, limão e salsa sabor este prato de peixe fácil. Faça o prato com salmão ou outros filés de peixe resistentes. Arinca, linguado e outros filés grossos são boas escolhas.
- Batatas recheadas com salmão Crock-Pot salmão enlatado é cozido com batatas fatiadas e sopa condensada neste prato fácil e conveniente.
- Crock-Pot Tuna Casserole Top esta caçarola fácil com batatas fritas esmagadas ou migalhas de pão.
Receitas Com Camarão
- Crock-Pot Shrimp Creole Sirva camarão crioulo com arroz cozido quente ou macarrão. A combinação de vegetais, tomates e camarões é a clássica culinária de Nova Orleans.
- Crock-Pot Jambalaya Esta é uma combinação de frango e linguiça defumada com tomates. Camarão e arroz cozido são adicionados perto do final do tempo de cozimento.
- Frango de cozimento lento e camarão com fettuccine Outra combinação saborosa, a mistura de frango e camarão é servida com fettuccine cozido quente.
- Slow Cooker Shrimp Marinara Sauce Este molho marinara é muito fácil de cozinhar no fogão lento. Sirva com espaguete cozido ou linguine.
- Slow Cooker Garlic Shrimp O fogão lento faz este prato de camarão de alho num piscar de olhos para preparar e cozinhar. Basta combinar os ingredientes do molho, adicione o camarão e aperte um botão.
- Cozido lento Camarão doce e azedo Ervilhas de neve, abacaxi e gengibre temperam o camarão neste saboroso camarão agridoce. Sirva com arroz cozido quente.
Receitas de sopa e ensopado
- Crock Pot Chicken and Sausage Gumbo Este favorito crioulo é natural para o fogão lento.
- Crock-Pot Clam Chowder Esta é uma ótima maneira de fazer uma sopa de mariscos. O leite ou creme é adicionado perto do final do tempo de cozimento.
- Molho de Amêijoa ao Estilo Manhattan Esta é uma das receitas favoritas de clam chowder da minha família. Bacon, suco de mariscos e tomates dão um sabor fabuloso.
- Crock-Pot Fish Chowder Faça este fácil panela de peixe lento fogão com arinca, bacalhau ou peixe-gato.
- Will's Guisado de Pescado O ensopado de Will é cheio de sabor com camarão, peixe, vieiras, mexilhões e amêijoas.
Índice de Receitas de Fogão Lento
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