Como escolher um fogão lento com base no tamanho da família e necessidades de cozimento
Você deve comprar um fogão lento com base no tamanho da sua família e os tipos de pratos que você vai cozinhar.
Fogões lentos vêm em uma variedade de formas e tamanhos , e se você usá-lo regularmente, você pode achar que você quer 2 ou 3 modelos diferentes.
Os tamanhos populares são os modelos 3 1 / 2-, 4- e 5-quart, mas muitos modelos maiores e até menores estão disponíveis.
Um extra pequeno modelos de 1 a 2 quart é ideal para mergulhos de festa ou tarefas de cozimento muito pequenas.
Se você está cozinhando para si ou para apenas duas pessoas, um fogão lento de 2 1/2 a 3 1/2 quart pode ser grande o suficiente.
Os potes de 3 1/2 a 4 quartos são grandes o suficiente para muitos tipos de sopa, pratos cozidos e guisados. Você pode querer um modelo de 5 a 7 litros se tiver uma família grande ou planeja usá-la para pratos maiores, como carne de porco ou assados.
Os tamanhos redondos e ovais maiores têm a vantagem de poder acomodar uma caçarola ou um prato de suflê menores, uma forma de mola, uma assadeira redonda pequena ou um rack pequeno para colocar um assado.
Os fabricantes recomendam encher o fogão lento pelo menos pela metade e não mais do que dois terços cheio. Embora a qualidade geral possa não ser afetada, seu prato pode cozinhar mais rapidamente se for enchido com menos da metade e, se estiver cheio demais, levará mais tempo para aquecer à temperatura e cozinhar.
Se você gosta de cozinhar para jantares e festas, você pode achar os maiores potes de 6 ou 7 litros convenientes.
Alguns fogões lentos são feitos com grampos para as tampas, sacos isolados e alças de transporte
Há também fogões lentos com insertos de cozinha de metal que podem ser usados no fogão ou no forno. É uma conveniência se você gosta de refogar ou dourar carnes e vegetais antes de adicioná-los ao fogão lento.
Também pode dar a refeição uma vantagem inicial. Você pode obter o conteúdo para ferver antes de iniciar o processo de cozimento lento.
Se você gosta do tipo all-in-one de cozinhar, existem vários no mercado que podem cozinhar arroz, cozinhar lentamente, refogue e vapor. E há alguns que podem ser uma panela de pressão ou um fogão lento. O popular Instant Pot é um ótimo exemplo de um pote que funciona como um fogão lento ou panela de pressão, e pode refogar, vapor, refogar e manter a comida quente.
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