Loja para os melhores fogões lentos e panelas de barro no mercado em uma variedade de tamanhos
Pode parecer loucura que um aparelho que cozinha lentamente sua comida seja realmente uma economia de tempo, mas cozinheiros ocupados podem encher o fogão lento pela manhã e voltar para casa para um jantar pronto. Ou jogue a carcaça de peru depois do jantar de Ação de Graças e tenha estoque pronto pela manhã. Sim, o processo de cozimento leva um tempo, mas é cozinhar sem intervenção.
Antes que houvesse fogões elétricos e lentos, os fornos holandeses faziam a mesma coisa, mas exigiam que você estivesse em casa para ficar de olho no fogão ou no forno. Fogões lentos, por outro lado, são seguros o suficiente para sair correndo enquanto você dorme ou mesmo enquanto você está longe de casa para o dia de trabalho.
Os fogões lentos mais populares estão na faixa de 6 a 7 litros e são ovais, então são perfeitos para cozinhar um frango inteiro ou um assado de tamanho médio, embora também haja fogões menores e maiores no mercado. E os aparelhos de hoje têm potes removíveis e laváveis na máquina de lavar louça, tornando a limpeza tão fácil quanto cozinhar.
Se você quer um que é programável, portátil ou um que não vai quebrar seu orçamento, estes são os melhores no mercado para escolher.
Melhor Geral: Hamilton Beach Set 'n Esqueça Fogão Lento Programável
Este fogão lento verifica todas as caixas na sua lista de desejos. É programável ou você pode operá-lo manualmente. Há uma sonda de temperatura para verificar a temperatura da sua comida enquanto a cozinha. E em seis quartos, é o tamanho perfeito para a maioria dos usos.
Quando o tempo de cozimento ou a temperatura é atingido, o fogão muda para um ajuste de aquecimento que manterá a comida a uma temperatura segura.
Para quem precisa viajar com seu fogão lento, este modelo tem alças resistentes, e a tampa tem uma junta para eliminar vazamentos. A tampa também encaixa bem para que você possa levá-la para um jantar em família ou em um prato. Para servir, há uma colher que encaixa na unidade para evitar que se perca em trânsito.
Existem três configurações: sonda de programação (que permite definir um tempo de cozimento) (que usa a sonda de temperatura para determinar o cozimento) e manual (que permite definir temperaturas altas, baixas ou altas sem definir um tempo de cozimento).
Se você mora em uma área com freqüentes falhas de energia, você apreciará que este modelo permanecerá ligado durante breves interrupções e continuará cozinhando, ou manterá sua comida aquecida e segura até chegar em casa.
Vice-campeão, Melhor geral: Fogão lento KitchenAid com tampa de vidro Easy Serve
Este fogão lento é projetado para cozinhar perfeito e fácil de servir, com uma tampa de vidro que pode ser aberta em dobradiças em ambos os lados da alça - perfeito para servir buffet, mantendo os alimentos quentes e cobertos.
O recheio de cozinha de 6 quartos é oval, para caber alimentos como frangos inteiros ou assados, e é removível para servir e para fácil limpeza. Ao contrário de fogões que só têm altas e baixas temperaturas, isso tem configurações para alta, média e baixa cozimento, bem como uma configuração de manter quente. Ele pode ser programado para até 24 horas de cozimento, em incrementos de 30 minutos, para cozinhar sem supervisão. Se você não estiver disponível quando o tempo de cozimento estiver esgotado, ele alternará automaticamente para manter o aquecimento por quatro horas. O display digital de fácil leitura mostra quanto tempo de cozimento resta, assim como o ajuste de temperatura.
Para armazenamento, o cabo é armazenado na parte inferior do fogão. Se você não precisa usar seu fogão lento em um buffet, existe um modelo similar com uma tampa de vidro sólido.
Melhor High-End: All-Clad programável Oval Slow Cooker
Um fogão lento de última geração que foi construído para durar, este modelo oval comporta 6 1/2 quarts e tem uma inserção de cerâmica preta, uma tampa de vidro, um display digital e alças de aço inoxidável resistentes.
O timer é programável por até 26 horas e há configurações para temperaturas altas, baixas ou altas. Ele alterna automaticamente para uma configuração de manter aquecido quando o tempo de cozimento é alto.
O exterior de aço inoxidável polido parece elegante o suficiente para se sentar em seu buffet (depois de limpar as manchas e impressões digitais), ou você pode remover a inserção de cerâmica e usá-lo como um prato em sua mesa de jantar.
Melhor Orçamento: Crock-Pot 6-Quart Cook & Carry Portátil Manual Oval
Os fogões lentos não precisam ser digitais ou extravagantes, e esta unidade oval de 6 quartos prova isso, com grande estilo. Tem configurações altas, baixas e quentes, um inserto de cozinha de grés para máquina de lavar louça e uma tampa para lava-louças.
Enquanto a operação é tão simples como os primeiros fogões lentos, isso tem recursos extras, como a tampa de travamento e alças que facilitam o transporte deste fogão lento através do quarto ou em toda a cidade para um potluck. Se preferir, a panela de barro pode ser removida do fogão para servir na mesa.
O exterior em aço inoxidável polido e os detalhes em preto são atraentes e fáceis de limpar quando terminar de cozinhar.
Melhor para Buffets: Crock-Pot Hook Up Sistema de Entretenimento Conectável
Enquanto a maioria dos fogões lentos pode ser usada em um buffet, este fogão - e os outros fogões neste estilo - são projetados para servir buffet, seja para uma noite de taco familiar ou para um evento de férias. Esta unidade contém dois potes de 1 litro que são ótimos para molhos, molhos e pequenas porções, para que você possa manter seu molho de queijo ou molho de cogumelos quente por horas ou manter a sopa borbulhando. Defina-os para baixo, médio ou alto, para cozinhar ou servir.
Existem dois outros tamanhos disponíveis neste estilo, com unidades que contêm um único pote de 2 ou 3 1/2 quart. As unidades se conectam, e até seis unidades podem compartilhar uma única tomada de energia, por isso será mais fácil encontrar espaço para todos os pratos quentes no buffet.
Estes vêm em uma variedade de cores metálicas para adicionar um pouco de brilho à mesa. Para armazenamento, os cabos são armazenados dentro da base e as unidades são empilhadas umas sobre as outras. A tomada de conexão usada para unir os fogões está incluída.Melhor capacidade grande: Nesco 18-Quart forno de torrefacção profissional
Enquanto isso é vendido como um forno torrador - o que faz sentido desde que você pode caber um peru de 20 libras - também funciona como um fogão lento para aqueles momentos em que você precisa cozinhar para uma grande multidão.
É ótimo para fazer lotes de comida para congelar ou conservar, ou para fazer comida suficiente para festas, jantares da igreja, ou aquele grande feriado potluck.
Além de assar e cozinhar lentamente, você pode assar (ele ainda tem uma assadeira de 9 x 13 polegadas), quente, vapor e usá-lo para servir. A temperatura é ajustável de 200 a 450 graus Fahrenheit.
A inserção removível é de aço esmaltado de porcelana que resiste a arranhões. Há um rack de aço que facilita a remoção de alimentos quentes do fogão.
Os controles são simples, com um mostrador para definir a temperatura e uma pequena luz que indica quando a temperatura foi atingida, mas não há temporizador ou configuração automática para manter a comida quente.
Melhor alta tecnologia: Fogão lento inteligente controlado por Wifi 6-Quart de Crock-Pot
Não seria ótimo verificar o fogão lento sem ter que parar outra tarefa? Com este fogão lento Wi-Fi habilitado, você pode monitorar e controlar o fogão à distância. Você pode usar o aplicativo para ver quanto tempo de cozimento resta ou ajustar o tempo de cozimento ou a temperatura, alternar para aquecer ou desligar o fogão. Não há necessidade de sair do sofá para acelerar ou desacelerar uma receita quando você está envolvido em um grande romance. Então, quando estiver na cozinha, você pode ignorar o aplicativo e ajustar o fogão pessoalmente.
Isso tem uma capacidade de 6 litros e uma forma oval para caber assados e cortes mais longos de carne. A tampa de vidro mantém o calor e a umidade, enquanto você pode espiar a comida sem levantar a tampa. A inserção de grés e tampa são ambos laváveis.