Camarão scampi é sempre um favorito, e tão fácil! Sirva este scampi como aperitivo com palitos de dente.
O que você precisará
- 2 libras de camarão (extra grande, cerca de 50 a 60, descascado e isolado)
- 1/3 xícara
- azeite
- 1/3 xícara de vermute (seco)
- 2 dentes
- alho (grande, esmagado)
- 3/4 colher de chá
- sal
- 1/2 colher de chá de pimenta (moída na hora)
- 3 colheres de sopa de salsa (fresca, picada)
- 3 colheres de sopa de suco de limão (fresco, cerca de 1 limão grande)
Como fazer isso
- Aqueça o óleo em fogo médio-baixo em uma frigideira grande.
- Camarão sauté; adicione vermute, alho, sal e pimenta; cozinhe até que o líquido esteja quase evaporado.
- Polvilhe com salsa e suco de limão.
- Mexa delicadamente e sirva com palitos de dente como aperitivo ou sirva com arroz ou macarrão cozido quente.