Esta receita de tilápia assada tem um bom revestimento crocante que torna o peixe quase frito, mas não é. A cobertura é uma mistura de Panko (migalhas de pão japonesas), batata frita esmagada e queijo parmesão ralado, dando a esta receita de tilápia uma boa textura escamosa.
Sirva com milho frito .
O que você precisará
- 3 alhos-porros médios, lavados e picados (partes brancas e claras)
- 1 pimentão vermelho médio, sem sementes e picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá. azeite
- 1-1 / 2 libras de tilápia
- Sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 1 xícara Panko (pão japonês migalhas)
- 1/2 xícara de batata frita
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colher de sopa. manteiga derretida
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Brasão uma assadeira 9 x 13 com spray de cozinha.
- Misture alho-poró, pimentão vermelho, alho e azeite juntos. Espalhe em uma camada uniforme na assadeira.
- Coloque peixe em cima de legumes. Tempere com sal e pimenta.
- Atire Panko, batatas fritas, queijo parmesão e manteiga juntos. Polvilhe uniformemente os peixes, pressionando levemente o peixe para formar uma crosta solta.
- Asse 20-25 minutos até que o peixe se lasque facilmente com um garfo.
Faz 4 porções.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 685 |
Gordura total | 31 g |
Gordura saturada | 14 g |
Gordura insaturada | 12 g |
Colesterol | 176 mg |
Sódio | 631 mg |
Carboidratos | 40 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 59 g |