Abobrinha e Tomate Verde Relish

Eu usei a moagem grossa do acessório moedor do meu misturador para fazer este doce prazer. Este é um grande prazer para cachorros-quentes ou hambúrgueres, e é uma boa maneira de usar tomates verdes extra e abobrinha. Pique os vegetais finamente se você não tiver um moedor.

O que você precisará

Como fazer isso

Coloque legumes moídos em um recipiente grande e não reativo com sal; Mexa delicadamente para combinar. Cubra com cerca de 3 xícaras de cubos de gelo, cubra e deixe descansar por 3 horas. Escorra e enxágue levemente.

Em uma chaleira grande e não reativa, misture o vinagre, o açúcar, as especiarias, as sementes de mostarda , a cúrcuma e o alho. Leve para ferver; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5 minutos. Adicione a mistura vegetal drenada e leve lentamente para ferver.

Cozinhe por 15 minutos.

Embale em frascos limpos. Limpe os aros com um pano limpo e úmido e feche com tampas de duas partes. Processo em um banho de água fervente por 10 minutos.

Veja também

Preparando frascos para conservas e processamento de água fervente

Você pode gostar também

Relish doce do pepino

Chow-Chow - Relish Tomate Verde

Relish de milho doce e quente

Relish de cebola doce

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 24
Gordura total 0 g
Gordura saturada 0 g
Gordura insaturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 503 mg
Carboidratos 5 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 0 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)