Nada pode substituir o sabor e a cremosidade do chantilly acabado de fazer, que é muitas vezes chamado Chantilly creme ou crème Chantilly. É leve, fofo e derrete na boca. Chantilly pode ser usado em praticamente qualquer sobremesa, pode ser emparelhado com uma tigela de frutas ou usado em seu café. Eu tenho um amigo que está sempre pronto para preparar uma tigela de creme. Ela só acredita nas "coisas reais". Sem coberturas batidas artificiais para ela - ou para nós também.
Métodos de Chicotadas
Você pode usar um batedor, processador de alimentos ou misturador de mão para bater o creme, que muitas vezes é aromatizado com açúcar e baunilha ou chocolate. Recomenda-se fazer esta cobertura de sobremesa quando todos os ingredientes estiverem frios.
O que você precisará
- 1 xícara de creme pesado (ou creme de leite)
- 2 colheres de sopa de açúcar (a gosto)
Como fazer isso
- Comece com creme bem gelado.
- Chill tigela e batedores.
- Bata o creme em velocidade média.
- Adicione o açúcar (2 colheres de sopa a 1/4 xícara granulada) e qualquer aromatizante enquanto o creme de leite fresco .
- O creme é chicoteado quando se formam picos moles.
- Para chantilly com sabor de baunilha, adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha .
- Para um sabor de chocolate adicione 2 colheres de sopa de cacau com 2 colheres de sopa de açúcar.
- Para o creme com sabor de café, adicione 2 colheres de chá de granulado de café instantâneo e 2 colheres de sopa de açúcar.
Dicas:
- Use creme que tem um teor de 36 a 40 por cento de gordura no leite (creme de leite) ou 30 a 36 por cento (creme de leite batido).
- Não bata demais o creme. Acontece a manteiga.
- Adoçar chantilly a gosto.
Precisa de um pouco de torta com esse creme de chicote?
Nada vai melhor com chantilly, do que torta. Se você quiser fazer uma torta, experimente estas receitas:
- Torta de Morango e Ruibarbo O que torna essa torta tão marcante é o sabor adocicado do recheio. Quem teria pensado que um vegetal que se parece com aipo vermelho poderia até mesmo ser usado em uma torta doce muito menos sabor tão bom?
- Lemon Chess Pie: Acho que as tortas de xadrez merecem mais atenção do que parecem hoje em dia. Eles são tortas muito simples que são normalmente feitas a partir de ingredientes já encontrados na despensa.
- Torta de Cereja Rústica : Da próxima vez, em vez de fazer uma torta de cereja tradicional, experimente esta receita para uma Torta de Cereja Rústica. Todos vão adorar o visual diferente e sabor delicioso.
- Torta de Pêssego: Esta receita foi feita com pêssegos da Geórgia. Pêssegos frescos fazem o melhor Peach Pie.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 22 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 5 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |