Estes bar essenciais são bastante distintos
As palavras "licor" e "licor" são tão semelhantes que é fácil confundir os dois. E embora ambos os licores e licores contenham álcool e sejam ingredientes cruciais em cocktails favoritos, os termos não são intercambiáveis. Em geral, o licor não é doce, enquanto os licores são. Os licores são usados como agentes aromatizantes em bebidas mistas, além de serem apreciados por conta própria. No entanto, muitos licores estão disponíveis em formas com sabores hoje em dia, o que apenas aumenta a confusão.
Licor
O licor, também conhecido como aguardente, é uma bebida alcoólica - como gim, vodka, uísque e rum - feita de grãos ou outras plantas que são fermentadas em uma bebida potente. O processo de destilação, que ocorre após a fermentação, separa a água do álcool. Este processo aumenta o teor de álcool do licor para pelo menos 20%; vodka e rum geralmente têm 40%, o uísque geralmente varia de 40 a 46%, e o gin tem um teor alcoólico de 37,5% a 50%.
Embora o açúcar seja geralmente usado no processo de fermentação, o licor resultante não é doce adocicado. E embora os licores estejam disponíveis hoje em formas com sabor, como frutas cítricas e canela, eles não são doces para o paladar. O sabor é geralmente adicionado após a destilação através de um processo de infusão, muito parecido com como o vinagre e os óleos são infundidos.
Licores são a base de coquetéis e bebidas mistas e também são muitas vezes bebidos nas rochas e arrumados.
Pense gin e tônica, Scotch on the Rocks, Jack e Coca-Cola, rum e Coca-Cola, 7 e 7, martini, Manhattan e Old Fashioned. E quando as pessoas fazem fotos, são bebidas alcoólicas que estão bebendo.
Licor
Em geral, os licores são bebidas adoçadas com vários sabores, óleos e extratos. Rum , uísque , conhaque e outros licores podem servir como base para os licores .
O conteúdo alcoólico do licor pode variar de 15% (30 provas) a 55% (110 provas), portanto a potência não é um fator diferencial. No passado, os licores eram referidos aos licores como cordiais, e eram frequentemente usados medicinalmente.
Os licores têm uma grande variedade de sabores, do café à amêndoa e à laranja. Há também licores de creme, como o Bailey's Irish Cream, que tem creme adicionado, e creme de licor, que são muito mais doces e são comparados a um xarope potente, como o creme de cacau.
Os licores são usados em uma grande variedade de coquetéis criativos e lendários, e são os ingredientes que normalmente os tornam mais especiais. A maioria também é apreciada pura ou com gelo.
Grand Marnier é um delicioso exemplo de um licor de laranja, e é um ingrediente em cocktails clássicos, como tequila sunrise e faz uma adição saborosa a muitas receitas. É também uma delícia enquanto toma uma bebida no chá quente. Outros licores conhecidos (e deliciosos) são o Amaretto, o Chambord, o Cointreau, o creme de Cassis, o creme de menta, o Irish Cream, o Kahlua e o Schnapps, para citar apenas alguns.