Revisão de licores Zwack e Unicum

A Casa do Zwack: Licores Herbais Finos

A Casa do Zwack produz alguns grandes licores de ervas que se enquadram na categoria digestivo e amaro. Estes espíritos são saborosos, feitos de uma receita secreta de 40 ervas e especiarias e os bottlings individuais têm características únicas dentro de si.

A história de Zwack é longa, começando em 1790 com o Dr. Jozsef Zwack e o eminente Imperador da Hungria, Joseph II. Tal como acontece com muitos licores que datam de alguns séculos, esta receita foi remédio medicinal de Zwack para o imperador e foi um sucesso com o governante que ele disse, "Dr. Zwack, Das ist ein Unicum!", Ou seja único.

Logo levou ao primeiro produtor de bebidas de Budapeste, tornou-se um tiro popular e ficou conhecido como a bebida nacional da Hungria.

Hoje, a Casa do Zwack produz três engarrafamentos que estão disponíveis nos Estados Unidos: Unicum, Zwack e o mais novo, Unicum Plum. Em 2013, Unicum e Unicum Plum foram lançadas nos Estados Unidos. Todos os três frascos parecem semelhantes uns aos outros, por isso certifique-se de pegar o que você quer.

Licor Unicum

Unicum é o licor amargo original da Casa de Zwack, o que o Dr. Zwack inventou em 1790 e deu prazer ao paladar dos húngaros desde então. Dado esse patrimônio, e a alegação de que é o tiro mais antigo do mundo, este é um dos que você pode sair se você e seus amigos estiverem prontos para uma rodada de tiros, embora você possa querer resfriá-lo primeiro. É rico, amargo e tem um sabor arrojado de ervas e eu achei ótimo quando gelada e sorvido logo após o jantar.

Na verdade, a Unicum não é novidade nos Estados Unidos, foi importada aqui por cerca de uma década antes de 2005, quando Zwack foi introduzido e considerado um produto que os americanos desfrutariam mais. No entanto, nós encontramos uma apreciação renovada por todas as coisas amargas e ervas aqui e é por isso que a Unicum está de volta.

Eu prevejo que você estará vendo isso com mais freqüência em receitas de coquetel no futuro próximo. Por enquanto, experimente em coquetéis Zwack e no lugar de Averna e Strega em receitas que exigem que os licores de ervas tenham uma ideia. A simplicidade pode ser o seu melhor uso e o coquetel do Imperador abaixo é um ótimo lugar para começar a misturar o Unicum.

Licor Zwack

Zwack é bastante conhecido nos Estados Unidos e é frequentemente comparado a Jagermeister , com Zwack sendo frequentemente considerado um upgrade mais suave da reputação frequentemente notória de Jagermeister. O Zwack usa a mesma receita básica do Unicum, com alguns dos ingredientes ajustados. Notavelmente, é ligeiramente mais doce, os bitters são reduzidos e os elementos cítricos são melhorados. É um maravilhoso buquê de ervas e o acabamento cítrico é memorável.

Beber Zwack é uma questão de preferência e alguns (incluindo seus produtores) sugerem beber como um tiro gelado. Muitos fãs de Zwack preferem que ele escorregue devagar e seja servido nas pedras (uma bola de gelo é perfeita). Se você gosta dos atiradores de bombas (por exemplo, Jager Bombs ), você pode querer derrubar Zwack em um copo cheio de uma bebida energética para uma bebida chamada Mad Hungarian. Ele também está vendo algum uso em coquetéis e pode ser usado como um substituto para outros amaros e licores à base de ervas, como coquetéis como Belle of the Ball e Happily Ever After .

Dependendo do seu gosto, isso pode facilmente se tornar seu digestivo favorito.

Licor de Ameixa Unicum

A Unicum Plum é o mais novo licor do portfólio da House of Zwack e é muito interessante. Ele usa a receita da Unicum, mas gasta seis meses em barris de carvalho com uma exclusiva cama de ameixas secas, outro favorito húngaro. Este casamento entre um complexo espírito de ervas e os tons adocicados adicionados pelas ameixas é simplesmente delicioso.

Isso rapidamente se tornou o meu favorito dos três para usar em coquetéis. Ele faz maravilhas na maioria das receitas mencionadas acima, e é fantástico em coquetéis de uísque, incluindo The Diplomat .

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