Feijão Assado de Baixa Caloria

Nós somos todos feijões cozidos enlatados conhecidos para nossos churrascos do verão ou um prato lateral rápido. Oferecido em variedades como Boston, Estilo Country, Brown Sugar, Maple Bacon - todos eles parecem deliciosos, mas talvez não tão bons para você. Fazê-los a partir do zero, no entanto, permite controlar a quantidade de gordura e calorias no prato e é mais fácil do que você imagina.

Esta receita de feijão cozido tem os sabores de bacon e páprica smokey, emparelhado com açúcar mascavo. A maioria das receitas de feijões cozidos exige carne de porco ou bacon, mas usando o bacon de peru, as calorias são cortadas pela metade. Não se preocupe - será nosso pequeno segredo, e você pode se sentir confiante em seu próximo churrasco de verão que esta saudável receita de feijões cozidos certamente agradará.

O que você precisará

• 2 fatias de bacon de peru magra
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/3 xícara de catchup
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de mostarda amarela preparada
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1/4 colher de chá de páprica defumada
• Um 15 onças. pode grandes grãos do norte ou feijão da marinha, drenados e lavados

Como fazer isso

1. Pré-aqueça o forno a 375 F. Brasão uma assadeira de 8 x 8 polegadas com spray de cozinha.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o bacon de peru em fogo médio-alto. Cozinhe, girando uma vez por 5 a 6 minutos ou até ficar crocante. Retire da panela e desintegrar-se em uma tigela pequena. Deixou de lado.
3. Adicione a cebola à panela e cozinhe, em fogo médio, por 3 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente até ficar translúcida.
4. Desligue o fogo e adicione à panela o bacon reservado, ketchup, açúcar mascavo, mostarda, molho Worcestershire e páprica. Mexa bem e misture os grãos.

1. Despeje na assadeira e cubra com papel alumínio.
2. Asse o feijão por 20 minutos, até que esteja bem aquecido e sirva.

Por dose: Calorias 175, Carboidratos 33gm, Gordura 1gm

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1340
Gordura total	37 g
Gordura saturada	10 g
Gordura insaturada	12 g
Colesterol	452 mg
Sódio	984 mg
Carboidratos	87 g
Fibra dietética	21 g
Proteína	159 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)