Se você está familiarizado apenas com o uso de abacates em saladas e molhos, ficará agradavelmente surpreso com o quão delicioso um shake de abacate pode ser! Batidos de abacate - ou batidos de abacate - são uma bebida imensamente popular no Marrocos, particularmente durante o mês do Ramadã . Eles são rápidos e fáceis de fazer e são preenchidos e nutritivos.
Esta receita tradicional requer apenas leite, abacate e açúcar. O tamanho do abacate usado afetará a quantidade de leite e açúcar que você precisa para alcançar sua consistência e doçura preferidas.
Por favor, note que os marroquinos tendem a gostar de suas bebidas bastante doces, então tente adicionar o açúcar em incrementos e degustação como você vai para evitar excesso de adoçante.
O que você precisará
- 2 a 3 xícaras de leite frio
- 1 abacate maduro
- 3 colheres de sopa de açúcar, ou a gosto
- Punhado de gelo (opcional)
Como fazer isso
- Descasque o abacate e corte-o ao meio. Descarte o poço.
- Coloque o abacate e o açúcar no liquidificador com 1 xícara de leite. Misture até ficar bem cremoso e macio.
- Aos poucos, adicione outra xícara ou dois de leite para fazer o shake tão fino ou tão grosso quanto quiser. Quanto leite você precisa dependerá do tamanho e maturação do abacate.
- Adicione um punhado de gelo ao liquidificador, se você gosta de seu shake bem refrigerado, e misture por mais um minuto. Prove e ajuste o açúcar, se necessário.
- Despeje em copos e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 297 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sódio | 92 mg |
| Carboidratos | 29 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 8 g |