Ramadan em Marrocos

Ramadan - um mês de jejum

O Ramadã, o mês islâmico de jejum, envolve a abstenção de comida, bebida, relações sexuais, fumo e outros vícios entre o nascer eo pôr do sol. Sua conclusão é marcada por Eid Al-Fitr , um dos dois principais feriados islâmicos .

Embora o foco do Ramadã seja espiritual - fazer orações extras, dar caridade e outros atos de adoração são recomendados - muitas culturas colocam uma ênfase surpreendente na comida durante este mês sagrado.

O Iftar , a refeição em que os muçulmanos quebram o jejum, é altamente antecipado, e até mesmo crianças que não estão jejuando aguardam ansiosamente a disseminação de comida a cada noite.

A tabela Iftar ou Ftour

No Marrocos, o iftar é mais comumente chamado de ftour , a mesma palavra usada no café da manhã. Datas , leite, sucos e doces normalmente fornecem o aumento de açúcar necessário depois de um dia sem comida. Harira , uma sopa de lentilha e tomate saudável, satisfaz a fome e restaura energia. Ovos cozidos, doces ou salgados recheados (), peixe frito e várias panquecas e pães crocantes também podem ser servidos.

Grandes lotes de doces, como o sellou e o chebekia, são tradicionalmente preparados com antecedência para uso durante todo o mês, assim como os biscoitos e outros itens de confeitaria. Estas e outras especialidades encontradas na lista de Receitas do Ramadã podem ser feitas durante todo o ano, mas são especialmente populares durante este mês sagrado.

Alimentos marroquinos e ingredientes que você pode preparar à frente do tempo lista sugestões de itens que você pode fazer e congelar bem antes do mês do jejum começar.

Outras tradições do Ramadã

A seguir, outras tradições religiosas e culturais associadas ao Ramadã em Marrocos:

• O som de um canhão ou o sopro de um chifre por um nafar (um pregoeiro da cidade) para despertar famílias a tempo de fazer uma refeição antes do amanhecer, antes do dia do jejum começar. Outro cânon, acompanhado pelo chamado à oração ( adhan ) para a oração da alvorada, alerta o jejum de que não mais comida ou bebida podem ser tomadas até o pôr do sol.

• A detonação de um canhão ou o som de uma sirene de ataque aéreo ( zowaka ) para alertar o jejum de que o tempo de oração do por do sol chegou e que agora eles podem comer e beber.
• Muitos muçulmanos participam de orações extra-congregacionais durante o Ramadã, incluindo o taraweh , que segue a oração obrigatória do crepúsculo ou da noite, e o tahajjud , que acontece nas primeiras horas da manhã, quando as pessoas costumam dormir.
• A 27a noite do Ramadã é tradicionalmente apontada como a data mais provável para o Laylat al-Qadr, a noite mais importante do Ramadã, e por isso muitos marroquinos servem jantares tradicionais, realizam reuniões familiares e participam do tahajjud nesta noite.
• Antecipando-se ao aumento da frequência de orações, muitos marroquinos têm o hábito anual de comprar ou fazer novas capas tradicionais, ou djellabas a tempo do Ramadã.
• Embora a leitura e a memorização do Alcorão sejam um esforço de muitos muçulmanos durante o ano todo, o Ramadã é uma época em que um esforço extra é feito e muitos muçulmanos se esforçam para ler o Alcorão inteiro pelo menos uma vez durante o mês sagrado.