7 receitas africanas que os vegans vão adorar

A culinária africana nem sempre tem sido associada a dietas vegetarianas ou veganas e a escolhas de estilo de vida. No entanto, a ideia de que o vegano ou o vegetarianismo é estranho à cultura africana está longe de ser verdade. Dê uma olhada nessas receitas de culinária africana naturalmente veganas.

• 01 de 04

  Bolinhos De Feijão Frito

  Bolos de feijão são mais conhecidos como koose ou akara na África Ocidental. Uma versão deles pode até ser encontrada em partes do Brasil, onde são conhecidos como acarajé e recheados com salsas e outros recheios divertidos.

• 02 de 04

  Garam Masala Arroz Temperado

  O arroz Pilau é o prato de arroz mais amado na África Oriental. Ele deriva da influência de comerciantes e colonos indianos, no entanto, o arroz pilau da África Oriental é feito de uma maneira especial. Tente adicionar alguns cajus torrados ao seu pilau para obter um aumento de proteína.

• 03 de 04

  Lentilha Bobotie

  Eu ouvi bobotie vegano, alguém? Sim! Você ouviu certo. Bobotie é o prato nacional da África do Sul, normalmente feito com carne picada. Mas agora mesmo vegans e vegetarianos podem apreciar a doçura picante que este prato traz.

• 04 de 04

  Mingau de Painço Picante

  Hausa koko é um mingau de cereais, geralmente feito de farinha de milho. É temperado com pimenta, cravo e gengibre. Ele também tem um sabor amargo, devido ao fato de que os grãos são frequentemente fermentados antes de fazer o mingau. Adicionar pimenta e especiarias ao mingau não é exclusivo da África Ocidental. Na Tanzânia, uma versão conhecida como manga uji wa pilipili é freqüentemente consumida durante o Ramadã. Experimente com um montão de creme de coco.