Geléia de pimenta quente adiciona sabor sutil e calor para estas coxas de frango frito de forno. O recheio temperado faz um saboroso e crocante revestimento sobre o frango. A receita pede coxas de frango (foto), mas as pernas de frango inteiras de baixo custo também são uma excelente opção.
As coxas de frango fazem uma refeição fabulosa, perfeita para um dia agitado. Não há necessidade de pré-escurecimento. Apenas cubra o frango e asse!
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Coxas de frango assado
O que você precisará
- 3/4 xícara (8 onças)
- geléia de pimenta
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de Dijon ou uma mostarda gourmet semelhante
- Traço pimenta do reino moída
- 10 a 12 coxas de frango
- 2 xícaras de recheio temperado (finamente triturado ou moído no processador de alimentos)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F. Unte levemente uma assadeira grande ou pulverize com spray de cozinha antiaderente .
- Combine a geléia, manteiga, mostarda e pimenta em uma panela e aqueça até derreter. Reserve para esfriar.
- Lave as coxas de frango e remova o excesso de pele. Se desejar, remova toda a pele. Pat seco.
- Brasão as coxas de frango com a mistura gelatinosa de refrigeração, em seguida, mergulhe nas migalhas esmagadas. Arrume na assadeira preparada.
- Asse por 50 a 60 minutos, ou até que as coxas registrem cerca de 165 F em um termômetro de leitura instantânea inserido em uma parte carnuda da coxa.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1647 |
| Gordura total | 91 g |
| Gordura saturada | 26 g |
| Gordura insaturada | 36 g |
| Colesterol | 531 mg |
| Sódio | 1,276 mg |
| Carboidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 165 g |