Se você gosta de patty derrete, então este sanduíche é para você! Feito com uma empada de hambúrguer de manteiga, queijo cheddar picante, picles condimentados da Doux South, tomate fresco e um irresistível molho de hambúrguer, este melt derretido no estilo de verão fará você implorar por mais!
O que você precisará
- Para o Patty Beef:
- 1 pat manteiga salgada
- 1/3 libra de carne alimentada com capim
- sal e pimenta
- Para o molho de hambúrguer:
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de molho francês
- 1/4 de açúcar
- 1/8 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de sopa de doce sabor
- 1 colher de chá sriracha
- Para o queijo grelhado:
- 4-6 Spicy
- Pickle Chips por Doux South
- 2 fatias de pão de fermento
- 4 fatias de queijo cheddar afiado
- 1 patty de carne cozida (ingredientes acima, receita abaixo)
- 2 fatias grossas de tomate bife
Como fazer isso
Montagem de hambúrguer de carne
- Transforme a carne em um disco e sal e pimenta no exterior.
- Unte uma frigideira de ferro fundido e aumente o fogo.
- Sear o hambúrguer em ambos os lados até que a temperatura interna atinja o seu cozimento desejado.
- Adicione 1 porção de manteiga salgada ao topo do hambúrguer e reserve.
Montagem de molho de hambúrguer
- Adicione todos os ingredientes em uma tigela e mexa para combinar. Deixou de lado.
Montagem Patty Melt
- Manche o molho de hambúrguer em ambas as fatias de sourdough.
- Cubra uma das fatias de pão com duas fatias de cheddar, adicione o hambúrguer, as fatias de tomate e os picles picles. Adicione as duas fatias restantes de queijo e cubra com a outra fatia de pão - com o molho para baixo.
- Manteiga o exterior do sanduíche e reserve.
- Se você estiver usando uma panini press - que é a maneira mais fácil e rápida - Vire o fogo para médio alto e coloque o sanduíche com manteiga. Deixe cozinhar por alguns minutos até que todo o queijo derreta e o topo e a parte de baixo o sanduíche é marrom dourado.
- Se você estiver usando uma panela antiaderente - Coloque o sanduíche com manteiga na panela e vire o fogo para médio. Cozinhe por alguns minutos de um lado até que o pão esteja dourado e crocante e a camada inferior de queijo tenha começado a amolecer e derreter. Com cuidado, vire o sanduíche e repita até que o outro lado esteja igualmente dourado e o queijo esteja completamente derretido.
- Uma vez que o sanduíche é feito cozinhar, deixe descansar por um minuto antes de servir para que o queijo possa coagular e não exsudar quando você cortá-lo.