O que hoje conhecemos como vestir para ranchos foi inventado por Steve Henson, proprietário de um rancho na Califórnia na década de 1950. Ele eventualmente comercializou seu molho de assinatura, e o molho para ranchos realmente decolou nos Estados Unidos e no Canadá nos anos 80. Hoje em dia, o rancho é um dos condimentos mais populares do país, usado como um molho ou molho para todos os tipos de fast food, bem como um molho para saladas de alface.
Como acontece com a maioria dos alimentos americanos que são populares e bons, o molho de rancho, já excelente, pode ser ainda melhor com a adição de um ingrediente mexicano ou dois. Experimente esta receita básica e, em seguida, brinque um pouco com as proporções e / ou ingredientes para desenvolver sua própria receita de molho / molho / molho de rancho.
O que você precisará
- 1 xícara de leite (integral)
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 pacote de molho seco rancho mix
- 1 colher de sopa de chile em pó (como ancho o piquín chile)
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
Como fazer isso
Com um batedor, misture o leite, a maionese e o creme de leite na tigela até ficar homogêneo. Adicione a mistura de molho de rancho seco e os temperos restantes; bata novamente até ficar homogêneo e todos os temperos são misturados uniformemente. Coloque a mistura em um recipiente coberto e leve à geladeira pelo menos uma hora para que o molho possa engrossar e os temperos tenham tempo para liberar seus sabores.
Colher seu delicioso rancho Ranch Dressing em um ou mais pequenos jarros ou servindo tigelas.
Despeje em saladas ou use como um molho ( veja sugestões abaixo ).
Variações sobre Dressing Rancho Ranchero
Se você quiser ser um pouco mais chique, pense em fazer um ou mais dos seguintes itens com seu curativo / dip:
Omitir o pimentão em pó e adicione uma colher de molho de adobo que vem em uma lata de pimenta chipotle .
Use a carne esmagada de um abacate no lugar de metade da maionese nesta receita. Voila! Fazenda de guacamole instantânea.
Evite o pacote de tempero comercial e faça sua própria mistura de ervas para fazendas .
O que é bom com Ranch Ranch Ranch?
As saladas de alface adoram o molho de ranchos, é claro, mas há tantas outras coisas que esse molho pode ser usado. Aqui estão alguns para começar o seu kickstart de boné de pensamento:
Batatas fritas, chips de tortilla, totopos caseiros , pretzels e coisinhas semelhantes a salgadinhos.
As chicharrones mexicanas, ou o tipo real (pele de porco frito) ou as criações tufadas com base em farinha tipo snack-chip.
Vegetais crus, como cenoura, aipo, cogumelos, pepino, abobrinha, rabanete e couve-flor.
Qualquer tipo de guloseimas panadas fritas ou assadas: nuggets de frango ou propostas, quiabo frito, mariscos fritos, peixe empanado ou camarão, etc.
Despeje seu delicioso molho de rancho em uma garrafa e use-o em sua torta, hambúrguer ou sanduíche. Experimente um pouco como molho para sua pizza, batatas fritas, almôndegas ou asas de frango.
Editado por Robin Grose