5 receitas usando feijão refried

Feijões refogados - feijões pinto simplesmente cozidos que são amassados ​​e fritos em banha, gordura de bacon ou azeite de oliva - não são apenas baratos e ricos em fibras, mas também são uma base saudável e saborosa para várias receitas. Ao contrário da crença comum, na palavra "refried", o prefixo "re" não significa "novamente", como os americanos estão acostumados a usá-lo. "Refried" vem do prato espanhol frijoles refritos , onde refritos significa "bem frito".

Se você é vegetariano ou não, você pode preferir usar feijão refried vegetariano, que são feitos com azeite, em vez de banha. Você pode comprar feijões refogados enlatados ou fazer o seu próprio - a variedade enlatada é de muito boa qualidade, mas também é muito fácil de cozinhar caseira.

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  Pimentão de quatro feijões

  Feijão Refried é o quarto Monterey nesta receita rica e saudável e empresta uma textura cremosa e profundidade de sabor ao prato, fazendo parecer que você cozinhou o chili durante todo o dia.

  Esta receita é para um pimentão suave, mas se você preferir picante você pode adicionar jalapeno ou pimentões habanero. O chili de quatro feijões é o prato perfeito do conforto em uma noite fria ou chuvosa. Cubra com uma pitada de queijo Cotija e um bocado de creme azedo.

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  Pizza Mexicana

  Pizza nem sempre tem que ser coberto com molho de tomate, queijo e calabresa. Dê o que muitas vezes pode ser um prato previsível um toque mexicano inesperado. Os sabores de um taco são traduzidos para esta pizza mexicana fácil de fazer.

  A massa pré-fabricada de pizza é coberta com uma mistura de carne de porco moída cozida ou chouriço, molho de taco, molho de tomate e especiarias e, em seguida, polvilhada com queijo Cojack (uma combinação de queijos Colby e Monterey Jack). Em seguida, é assado até borbulhar e delicioso. Fazendo duas pizzas enormes, é a receita perfeita para entreter.

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  Tacos da carne

  Esta é uma receita de taco americanizada dos anos 70, mas ainda é deliciosa - e econômica - hoje. A mistura de feijões refogados na carne moída cria algum peso no que pode ser uma refeição leve. Esta receita é um pouco suave quando se trata de tempero, por isso, se você preferir um pouco de calor, fique à vontade para adicionar um pouco de jalapeno.

  Tal como acontece com qualquer taco, você pode desfrutar de todas as coberturas que você deseja - de guacamole a simples dados de abacate a pico de gallo. Sinta-se à vontade para trocar as cascas de taco suaves pelo tipo duro e crocante.

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  Tostadas de carne moída

  Uma tostada é como um taco aberto - uma tortilla frita e crocante é revestida com carne moída, vegetais e queijo, bem como quaisquer outras coberturas que você preferir em seus pratos mexicanos.

  Esta é uma receita clássica usando apenas oito ingredientes! Você pode comprar tostadas já feitas, ou fazê-las você mesmo. Você simplesmente fritar as tortillas até ficar crocante e inchado. Se você preferir um pouco de uma tomada mais saudável, você pode assar as tortillas no forno.

  A refeição ideal para uma semana agitada ou quando seus filhos têm amigos. Coloque a mistura de carne moída, feijões fritos, tomates e todas as outras coberturas em tigelas separadas e deixe os comensais construírem suas próprias torradas ao seu gosto.

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  Mergulho de taco em camadas

  Aqui está um aperitivo colorido que vai realmente começar uma festa! Em torno desde a década de 1980, mergulhar taco em camadas permaneceu um favorito. Você pode torná-lo tão decadente ou saudável como você gosta, começando com feijão refogado misturado com salsa e, em seguida, mergulhando guacamole, creme azedo, queijo, alface picada e tomate picado. Cercar com tortilla chips e deixe seus convidados cavar!