Se você já comeu um prato doce e azedo em um restaurante chinês e se perguntou como eles conseguiram, essa receita vegetariana e vegana é para você! Doce e azedo Tofu com vegetais é um fácil de preparar receita que terá sua família pensando que você pegou chinês take-out! Sirva com arroz preparado. Se você gosta de tofu doce e azedo, você também pode querer experimentar esta receita para tempeh doce e azedo .
Precisa ser sem glúten? Verifique novamente para garantir que seu caldo de legumes não tenha glúten e use tamari em vez de molho de soja.
O que você precisará
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3/4 xícara de caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de molho de soja (ou tamari para mantê-lo sem glúten)
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 cebola (picada)
- 2 cenouras (fatiadas)
- 1 pimentão verde (picado)
- 1/2 xícara de cogumelos (fatiada)
- 1 (14 onças) pacote de tofu firme ou extra firme (escorrido e cortado em cubos de 1 polegada)
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, misture o amido de milho e o caldo de legumes e acrescente o vinagre, o açúcar, o ketchup, o molho de soja, o gengibre e a pimenta caiena até ficar bem misturado. Deixou de lado.
- Em uma frigideira grande ou wok, frite o alho, a cebola e as cenouras em óleo vegetal por cerca de 5 minutos, até que as cenouras comecem a amolecer. Adicione a pimenta e os cogumelos e frite por mais 2 a 3 minutos.
- Adicione a mistura de caldo de legumes aos legumes e cozinhe até engrossar a mistura, cerca de 5 a 7 minutos. Adicione o tofu e deixe cozinhar pelo menos mais 5 minutos. Sirva com arroz e divirta-se!
Gosta dessa receita?
Amando esta receita vegetariana e vegana de tofu ? Aqui estão algumas coisas mais incríveis que você pode fazer com o tofu:
- Tofu vegetariano refogado
- Receitas usando tofu de seda
- Uma lista completa de receitas de tofu
- Qual é o valor nutricional do tofu?
- Receita De Salada De Ovo De Tofu
- Nuggets De Tofu Empanados
- Enchiladas de Tofu e Vegetais
- Tofu e Caju Chow Mein Receita
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
---|---|
Calorias | 261 |
Gordura total | 11 g |
Gordura saturada | 1 g |
Gordura insaturada | 5 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 597 mg |
Carboidratos | 31 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 13 g |